Alpha Chai Dao

Produktinformationen "Alpha Chai Dao"

Die Messer aus der Serie "Alpha" besitzen eine Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl. Der Stahl ist rostfrei, handgeschärft und durch das Härten im Eisbad besonders hart.
Der Griff wird aus schwarzem Hostaform hergestellt und ist spülmaschinenfest - wobei natürlich gute Messer von Hand gespült werden sollten. Diese Griffe sind aber robuster als Holzgriffe und verzeihen auch gelegentliche Pflegefehler.

Das Chai Dao ist ein traditionelles, chinesisches Kochmeser. Aufgrund seines hohen Gewichtes und der speziellen Klingenform lassen sich damit Gemüse, Fleisch und Kräuter akkurat und leicht schneiden und hacken.
Es ist ein Vielzweckmesser, welches in immer mehr europäischen Küchen Einzug hält.
16cm Klingenlänge



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