Alpha Faßeiche Chai Dao

Produktinformationen "Alpha Faßeiche Chai Dao"

Die beliebte Güde Messerserie "Alpha" wurde neu aufgelegt und mit Griffen aus Eichenholz über 80 Jahre alter Weinfässer versehen. Durch die lange Reife ist das Holz nahezu unverwüstlich geworden. Das verwendete Holz verleiht den Messern eine besonders ansprechende Optik und ist aufgrund seiner hohen Härte auch sehr widerstandsfähig.
Die Messer aus der Serie "Alpha Faßeiche" besitzen eine Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl. Der Stahl ist rostfrei, handgeschärft und durch das Härten im Eisbad besonders hart. Der optimal ausbalancierte und feinpolierte Griff wird aus Faßeichenholz gefertigt, welches eine sehr schöne Maserung aufweist. Allerdings dürfen die Messer (wie alle hochwertigen Messer) NICHT in die Spülmaschine, da Holz und Klinge bei zu langem Kontakt mit Wasser leiden.


Das Chai Dao ist ein traditionelles, chinesisches Kochmeser. Aufgrund seines hohen Gewichtes und der speziellen Klingenform lassen sich damit Gemüse, Fleisch und Kräuter akkurat und leicht schneiden und hacken. Es ist ein Vielzweckmesser, welches in immer mehr europäischen Küchen Einzug hält.



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