Alter Zwetschkenbrand Reserve 2001 40% Vol.

Produktinformationen "Alter Zwetschkenbrand Reserve 2001 40% Vol."

Die bekannte Obstbrennerei und Essigmanufaktur Gölles, mit Sitz in der Steiermark, produziert seit 1979 Obstbrände auf höchstem Niveau.
Vollreif, kerngesund und erntefrisch muss das Obst sein, damit ein guter Schnaps daraus gewonnen werden kann. Firmeninhaber Alois Gölles bezieht sein Obst direkt aus dem "Obstgarten Österreichs" - der Steiermark. Somit spiegelt sich in seinen Bränden auch der absolut typische Charakter dieser österreichischen Region wider.
Alois Gölles ist mit seiner Obstbrennerei der Vereinigung Quinta Esentia angeschlossen. Hierbei handelt es sich um einer Interessengemeinschaft, deren Ziel es ist die alte österreichische Schnapstradition zu pflegen und weiterzuführen.
Quinta Essentia ist ebenso eine Marke, also ein Gütesiegel für Destillate, welches strengen Auflagen unterliegt und für die Konsumenten ein Wegweiser für echten, naturbelassenen Obstbrand darstellt.

Alois Gölles arbeitet nach strengen Richtlinien:
- in Kupferkesseln wird doppelt gebrannt, Vor- und Nachlauf werden abgetrennt
- es werden weder Zucker noch Fremdalkohol oder Aromastoffe zugesetzt
- jeder Brand trägt eine Jahrgangsbezeichnung
- jeder Brand ist 100 % reines Destillat entsprechend den Kriterien für Österreichischen Qualitätsbrand

Die Einhaltung dieser Qualitätsmaßstäbe unterscheidet Gölles von vielen anderen Produzenten. Das Ergebnis sind fantastische Brände mit viel Charakter und Tiefe.

Schnaps aus Zwetschgen hat eine lange und in manchen Ländern dominierende Tradition. Aus den Balkanländern - weltweit eines der Hauptanbaugebiete - ist der "Sliwowitz" bestens bekannt. Jenseits dieser, zumeist in großen Fabriken hergestellten Destillate, kann vor allem die Hauszwetschge wunderschöne Schnäpse mit einem sehr sortentypischen Charakter, ergeben.
Die Basis dieses Gölles Obstbrandes sind Zwetschgen besonders spät reifender Sorten. Sie weisen ein Maximum an Aromen auf. Über sieben Jahre reift dieser Brand im Eichenholzfaß.
Sein ausgewogenes, zartfruchtiges, von Eiche-Vanillearomen umrahmtes Bukett bilden einen harmonischer Geschmackseindruck.
Gölles "Alte Zwetschge" ist ein sehr schöner, weicher Zwetschkenbrand, der das Potential dieser Frucht aufzeigt.



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