Berglegenden Zirbenbrand gefüllt

Produktinformationen "Berglegenden Zirbenbrand gefüllt"

Unkonventionell erscheinen die gefüllten Schokoladentafeln "Berglegenden" von Berger Feinste Confiserie auf den ersten Blick: Heublumen aus dem Unkener Heutal, Kräuter vom Salzburger Almsommer, Apfelminze von den Steinernen Almen aus dem Saalachtal, Quendel und Fichtenharz wurden in eine hauchdünne Schokoladenschicht gehüllt. Hochprozentigen Genuss versprechen die gefüllten Schokoladentafeln "Vogelbeerbrand" und "Zirbenbrand".

Die angenehm duftende Zirbe gilt als Königin der Alpen. Sie wächst zwischen 1300 und 2850 Metern Seehöhe unter unwirtlichen Bedingungen und oft bei eisiger Kälte heran. Oft erreicht die Zirbe ein Alter von mehr als 1000 Jahren. Neben den schmackhaften Kernen wird auch der hocharomatische Zirbenschnaps geschätzt. Der herb-harzige Unterton dieser Kiefernart verleiht dem Brand seinen Geschmack. Die Zirbe in weißer Ganache wird hier begleitet von weißer Schokolade.

MHD: 05.04.2012



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