Brotmesser Ellenlang

Messermanufactur Herder, Windmühlenmesser

die extra lange Brotsäge

Bestell-Nr.: DC4140

€ 59,00

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Produktinformationen "Brotmesser Ellenlang"

Lange fehlte sie im Sortiment von Robert Herder - die extra lange Brotsäge. Mit Ihren 270mm Klingenlänge ist sie zum Schneiden von großen Landbroten geradezu wie geschaffen, denn dadurch hat sie eine größere Hublänge pro Schnitt. Nutzt man diese Länge richtig aus, schneidet man eine Scheibe schon mit zwei, maximal drei Hüben vom Laib.

Wie die meisten unserer Windmühlenmesser ist auch die Klinge vom "Ellenlang" sorgsam von Hand blaugepließtet.
Durch die so entstehende Glätte und Feinheit gleitet das Messer besonders leicht durch das Brot.

"Ellenlang" bieten wir Ihnen standardmäßig in Kirschholz an. Auf Anfrage können wir Ihnen dieses Messer auch in Pflaume und Olive anbieten.

Selbstverständlich hat auch diese Brotsäge hoch eingeschliffene Wellenzähne in der Art des "Solinger Dünnschliffes", die von Hand auspoliert werden. Das macht sie besonders scharf und ist maßgeblich wichtig für leichtes Schneiden auch härterer Brote.