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Chili Ancho
Ingo Holland, Altes Gewürzamt
angenehm scharf, fruchtig und süß, Platz 3-4 auf der Schärfeskala
Bestell-Nr.: DC3157
Produktinformationen "Chili Ancho"
Aus den frischen Schoten der Poblano-Chilli wird das "Ancho" - ein getrocknetes, fein vermahlenes Chilli-Pulver hergestellt. Ursprünglich aus Mexiko stammend findet sich dieses Gewürz heute in der Mittel- und Nordamerikanischen Küche wieder.Die getrocknete Chili schmeckt angenehm scharf, fruchtig und süß mit reichem Tabak-, Pflaumen- und Rosinenaroma. Auf der Schärfeskala von 1-10 erreicht "Ancho" Platz 3-4 - also ein durchaus angenehmes Maß für europäische Gaumen.
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