Fertiggerichte
Manchmal muss es auch in der anspruchsvolleren Küche etwas schneller gehen. Wir waren lange auf der Suche nach fertig Zubereitetem, welches auch höheren Ansprüchen gerecht wird und sind dabei in Frankreich fündig geworden.
Baeckeoffe
Edouard Artzner
das elsässische Nationalgericht, hier in einer Variation mit Gänsefleisch
Hummer-Samtsuppe
La Pointe de Penmarch
nach bretonischem Rezept, von einem der letzten verbliebenen handwerklich erzeugenden Fischverarbeitungsbetriebe
Kaisergranat-Samtsuppe
La Pointe de Penmarch
nach bretonischem Rezept, von einem der letzten handwerklich arbeitenden Fischverarbeitungsbetriebe Frankreichs
Kalte Erbsensuppe mit grünem Salat
Madame de Turenne
eine erfrischende kalte Suppe für heiße Sommertage