Finest full Rich Madeira, Malmsey Aged 10 Years

Produktinformationen "Finest full Rich Madeira, Malmsey Aged 10 Years"

Anbaugebiet
Die etwa 2.100 Hektar Weingärten auf Madeira sind, verglichen mit Porto oder Sherry, verschwindend wenig. Die Insel ragt von 4.000 Metern unter dem Wasser bis zu 1.861 Metern über dem Meer steil auf.

Klassifikation
"Denominação de Origem Controlada", hier Madeira, entspricht einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete.

Jahrgang
Madeira ist der wohl langlebigste Wein der Welt und wird in der Regel ohne Jahrgang vermarktet. Die feinsten Qualitäten reifen zehn Jahre und länger im Holzfaß, ehe sie in den Verkehr gelangen.

Rebsorte
Malvasia, den die Briten verniedlicht "Malmsey" nennen, ist eine der ältesten uns noch bekannten Rebsorten überhaupt. Im Geschmack ist dieser Madeira aromatisch, fruchtig und vor allem süß.

Bodenbeschaffenheit
Die Reben Madeiras werden zwischen 300 und 500 Metern über dem Meeresspiegel auf schmalen, stufenartigen Terrassen gezogen, die aus roten oder grauem Basaltfelsen herausgehauen sind.

Erzeuger
Einst im Besitz des portugiesischen Königshauses, ist die alte Firma Henriques & Henriques heute im Besitz von John Cossart. Der Vater des ehrgeizigen Briten war 53 Jahre lang Verwalter und Kellermeister des Unternehmens und anschließend, nach dem Tode des letzten Henriques, der 1978 ohne Nachfolger starb, Mehrheitsbesitzer. Mit 15 Hektar Eigenbesitz ist Henriques & Henriques der größte Traubenerzeuger dieser Insel.

Beschreibung
Dunkles Bernsteinfarben; komplexer Duft von Tabak, Leder und karamelisierten Dörrfrüchten; exotische Fruchtsüße, feinwürzige Eleganz, lange anhaltend.

Trinkempfehlung
Dekantiert bei 16 ° Celsius zu Nüssen und Trockenfrüchten, herzhaften Vorspeisen, geschmorten Wildgerichten in einer Madeira Sauce, reifem Hartkäse und Nachspeisen auf Basis von Bitterschokolade.





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