An mineralreichen Seen und Küsten entstehen durch heißes, trockenes Wetter, starke Winde und den entstehenden...

Perfekt zu dunklem Fleisch wie Rind, Wild aber auch zu Geflügel, Kohlgemüse und Weißkraut. Zum Marinieren von...

Als kräftiges Gewürz für Fleisch, Gemüse, Tomatensoßen, Eintöpfen und Reis. Sehr interessantes Basis-Grillgewürz,...

in Bambusrohren gebranntes Meersalz aus Korea; pudrig-fein, mineralischer Geschmack

Grill- & Bratgewürz. Für Rumpsteaks, Rib Eye, Hüftsteaks, Burger, Roastbeef, Rinderkoteletts, T-Bone-Steaks usw. Aber...

Grill- & Bratgewürz. Zu verwenden für Hähnchenbrüste, Putensteaks, ganzes Geflügel, Hühnchenkeulen, Poularden-Flügel...

Grill- & Bratgewürz. Natürlich für alle Fischsorten wie Forelle, Lachs, Saibling, Süsswasser- und Meeresfische. Aber...

Grill- & Bratgewürz. Für Schweinenacken, Koteletts, Spieße, Schweinebauch, Schweineschnitzel usw. zu verwenden....

Für Tim Mälzer hat unser Gewürzspezialist Ingo Holland dieses Gewürzsalz entwickelt. Für Rinderschmorbraten,...

Ein wunderbares Brotgewürz mit feiner Kräuternote. Perfekt für rustikale Sauerteigbrote. Zutaten: Korianderkörner,...

von Ingo Holland und Tim Mälzer entwickelt

Für Ihr Barbecue, auf die allseits beliebten kurzgebratenen Scampis, für Schweinefleisch, Rindfleisch, Geflügel, zu...

Die getrocknete Poblano-Chili schmeckt fruchtig und süß mit reichem Tabak-, Pflaumen- und Rosinenaroma, etwas scharf....

Chili Bird's Eye geben nicht nur asiatischen Gerichten eine feurige Schärfe. Sehr scharf! Zu kräftigen...

Zum Würzen von Suppen und Eintöpfen und in Soßen. Da wo geräucherter Speck passt, könnte Ihnen dieser Chili gefallen....

Zu Bohnen und Soßen. Achtung: extrem scharf!!! Kontakt mit Schleimhäuten verhindern! In der Schärfeskala von 1-10 auf...

Für Gemüse und Fleisch aus dem Allroundtopf der Chinesen. Zum Ende der Zubereitung darüber streuen und leicht...

Schwerpunktmäßig für bestes Schweinfleisch wie zum Beispiel iberisches, aber auch für das gute Landschwein (z. B....

Für alle Fleischsorten, deren Tiere eine Weide gesehen haben, wie zum Beispiel Lamm, Rind, Kalb. Gerade auch für...

Ideal für Fleisch vom Bison, Büffel, Edelrind. Für Schmorbraten perfekt.

Für Currysoßen, Geflügel, Lamm, Geflügelsalat. Mittelscharf.

Dort, wo Curry Goa endet, beginnt Curry Dragon. Sehr scharf, aber nicht gemein - sehr fruchtig: für Gemüsecurrys,...

Gewürzmischung für die scharfe Currysoße! Aber auch zu Geflügel eine interessante Abwechslung.

Für gebratene Krustentiere, Fisch, Geflügel, Wok- und Gemüsegerichte. Gewürz bitte zeitig zugeben, damit sich die...

Der Curryvertreter für den europäischen Geschmack, leicht, frisch, kurze Röstung, aber mit pikanter Schärfe....

Kräftige Röstung, relativ viel Chili, sehr lang anhaltende Aromatik. Eine Gewürzmischung für Gemüsecurry, Salate,...

Diese Gewürzmischung ist frisch, fruchtig, blumig mit wenig Schärfe. Hervorragend für Süßspeisen, Crèmes, Eis...

"Genau getroffen" - Perfekt zu Geflügel, Gemüse, Reis, Thunfisch (zum Marinieren und Kurzbraten) Tipp: nach dem...

Gewürzmischung für Gemüseeintöpfe, Geflügel, gebratenen Lachs oder Thunfisch.

Warenkundliches und aufregende Rezepte rund um das Thema Gewürze erwarten Sie in Ingo Hollands erstem Buch

Ingo Hollands Grundausstattung für die moderne, international ausgerichtete Küche

ein Set aus zehn der beliebtesten Mischungen vom Gewürzspezialisten Ingo Holland

...ausgewählt und zusammengestellt von Gewürzmüller Ingo Holland

...ausgewählt und zusammengestellt von Gewürzmüller Ingo Holland

aus unbehandeltem Nussbaumholz, zur Wandmontage, passend für 6 Dosen

portugiesisches Meersalz mit seltenen Pfeffersorten

eine aromatische Mischung, in der keine Aromen dominieren - die beste Basis für einen wirklich leckeren Glühwein

einer unserer Favoriten, dezent-zurückhaltend mit einer angenehmen Schärfe

Zum Würzen von Wurst (Merguez), Fleisch (Gehacktes, zum Grillen), Eintöpfen, Reisgerichten, Couscous (ggf. mit etwas...

Aus nur einer Pfefferart, allerdings in 5 verschiedenen Verarbeitungsarten. Von frisch, grasig über nussig bis hinzu...

eine Spezialität der indischen Küche, pikant-rauchiges Aroma

Kardamom verfeinert Süßes und Pikantes. Als Kaffeearoma und Brotgewürz, für Reis, Schmorgerichte, Obst, Geflügel,...

Eine Gewürzmischung primär für Lebkuchen zu verwenden, ebenso für diverse Weihnachtsplätzchen, Lebkuchensoße zum...

Kreuzkümmel finden Sie in vielen Mittelmeergerichten. Er passt wunderbar zu Auberginen, Bohnen, Brot, Huhn,...

Kubebenpfeffer hat ein angenehmes, leicht bitteres Aroma, das etwas pfeffrig ist, aber auch an Piment erinnert, mit...

Feine und elegante Mischung für Lamm, zum Kurzbraten oder auch hervorragend für Mittelmeerfische geeignet. Und auch...

süßlich-scharf und sehr aromatisch - eine Rarität, der echte Piper longum

Vier trocken geröstete Pfeffer und gerösteter Knoblauch, sehr grob gebrochen, um eine homogene Mühlenmischung zu...

der Samenmantel der Muskatnuss in Güteklasse 1, d.h. ganze, unzerstoßene Ware von Grenada

Als Alltagspfeffer in die Mühle. Einer der aromatischsten Pfeffer unseres Hauses. Seine angenehme Schärfe und sein...

Ein Masala für alle indischen Hülsenfrüchtezubereitungen. Rezept: mit 300 g kleinen Linsen, 1 l Brühe, 1 EL Masoor...

eine Kreation von Ingo Holland, mit einer deutlichen Note von weißem Pfeffers verzaubert Fisch und Jakobsmuscheln....

Die überwiegend gefriergetrockneten Zutaten entfalten sich und schmecken wie frisch, wenn sie verarbeitet werden. Mit...

Molépulver zur Herstellung der wunderbaren Molésoße: Für 100 ml Soße 1-1,5 TL Pulver mitkochen lassen, evtl....

ganze Muskatnüsse erster Qualität, ungekalkt, Herkunft: Grenada

Ingo Hollands Allround-Kuchengewürz: Das ?Geheimnis des Kuchenbäckers? gibt Ihrem Kuchen, Gebäck und Ihren Desserts...

Piment wird ungemahlen in Marinaden verwendet oder gemahlen in Spekulatius, Pudding, Marmelade und Obstkuchen. Passt...

die Gewürzvanille mit dem einzigartig-anderen Aroma

eine Erfindung von Ingo Holland,Gewürzmischung zur Jakobsmuschel, zu Fisch, Geflügel, Kaninchen, auch als Paste...

Eine sehr interessante Gewürzmischung aus Frankreich, die dort Tradition hat. Zum Wursten, für die Terrine und in...

Marokkanisches Cous-Cous-Gewürz, für Taboulé, Lammbraten, orientalische Fleischzubereitungen, Geflügel- und...

Rote Schinusfrüchte. Rosa Beeren schmecken ähnlich wie Wacholder, aber weniger stark. Sehr dekorativ, aber nicht zu...

Die echten roten Pfefferkörner sind vollreife Früchte, die fein, fast süß und fruchtig schmecken. Der innere Kern...

Milde Gewürzmischung für die Nudelsoße, als Pizzagewürz, auf mediterranes Gemüse und Kartoffelgerichte.

Dieses Vinaigrettegewürz nur noch mit Salatöl, Essig, etwas Brühe verrühren: für den schnellen Salat genauso wie für...

Ingo Hollands vielfach einsetzbare Pfeffermischung aus drei verschiedenen schwarzen Pfeffern.

Frisch ätherisch, mittelscharf, die aromatischste Schwarz-Pfeffer-Qualität des Gewürzamtes und Ingo Hollands...

Ingo Hollands Mischung für alles, was aus dem Wasser kommt, vornehmlich für Lachs, Saibling, für Forellen und alle...

Pfeffermischung für Kurzgebratenes, Steaks, Wokgerichte, dunkles Fleisch (z. B. große Fleischstücke), Geflügel, ganze...

Spitzenqualität, selektiert von Ingo Holland

Chinesischer Zitronenpfeffer, auch Bergpfeffer genannt. Im Gewürzschneider zerkleinern oder mit einem Messer fein...

Tandoori Masala ist für Geflügel aber auch für Fisch gut geeignet, auch zum Marinieren. Man kann das Masala für...

eine der begehrtesten und seltensten Pfeffersorten, aus Handsammlung

Er ist eine Besonderheit, denn er wird durch Fermentierung des echten roten Pfeffers gewonnen, statt wie sonst üblich...

Überwiegend fest kochende Kartoffeln garen, Olivenöl oder Butter dazu, mit Gewürz bestreuen, mit einer Gabel...

Japanische Gewürzmischung für Fisch, Sushi, Sashimi, Dashi, Miso-Suppe, Gemüsezubereitungen. Auch als Schlussgewürz...

zum Würzen anstelle von Tomatenmark, bindet hervorragend

Tonkabohne wird für Baumkuchen, Christstollen, Desserts und Süßspeisen sehr gering dosiert verwendet. Mit dem Mörser...

Hervorragend für viele Pastagerichte, Tomatensoßen, Bolognesesoßen, Ratatouille oder sogar Bratkartoffeln. Und zu den...

Typische Mischung, um ein echtes ungarisches Gulasch herzustellen. Nur noch Fleisch, Zwiebeln, Tomatenmark und Salz...