"K2 " Vielzweckmesser, rostfrei

Messermanufactur Herder, Windmühlenmesser

ein kleines Kochmesser in besonderer Ausstattung

Bestell-Nr.: DC4767

€ 54,00

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Produktinformationen ""K2 " Vielzweckmesser, rostfrei"

K 2 - Das Vielzweck- und Kochmesser mit hohem Anspruch
Mit seiner 110 mm langen Klinge mit dem sanften Bogen bietet es hervorragende Schnitteigenschaften, denn die Schneide verläuft ähnlich wie bei einem großen Kochmesser. Gleichzeitig ist es jedoch sehr handlich durch die deutlich geringere Größe.
Es eignet sich für alle Arbeiten auf dem Brett. Ob Gemüse oder Fleisch, das kleine Kochmesser schneidet glatt und präzise durch.

Die Klinge - im Solinger Dünnschliff sorgsam geschliffen und blaugepließtet.
Der Griff - fein gemasertes Naturholz in drei Varianten, offenporig gedämpft und geölt, ergonomische und elegante Formgebung mit einem durchgehenden Erl, 4-fach vernietet, Stück für Stück von Meisterhand feingeschliffen und poliert.

Einmal in die Hand genommen, arbeitet "K 2" wie ein traditionelles Küchenmesser - nur viel schärfer. Feines Gemüse oder Obst schält es hauchdünn und das Würfeln einer Zwiebel oder Möhre geht so präzise, dass man den Widerstand kaum spürt. Durch seinen enorm spitzen Schneidwinkel erzielt es auch beim Schälen eine saubere und ästhetische Schnittfläche.

Das "K2" gibt es in rostfreiem Edelstahl und optional als HRC60-Version mit einer Klinge aus dem außergewöhnlich hochqualitativen nicht-rostfreiem Stahl mit einem Gehalt von mindestens 1%´Kohlenstoff. Daduch erzielen wir bei diesem Messer die besonders hohe Härte von 60 HRC (Rockwell-Härtegrad). Unsere gängigen Carbonstahl-Messer haben eine Härte von 57/58 HRC. Diese Härte bedigt die höhere Schärfe und deutlich längere Schnitthaltigkeit dieses Messers.

Die Abbildung zeigt das Messer in österreichischem Pflaumenholz, desweiteren ist es mit Griffschalen aus Olivenholz lieferbar. Bitte wählen Sie aus!