Ganzer Karree-Braten vom Iberico
Genusshandwerker
die vordere Rückenpartie mit 8-10 Rippen, Überzeugt als Karreebraten genauso wie als Kotelett, lecker durchwachsen
Krustenbraten vom Bunten Bentheimer
Genusshandwerker
krachende Kruste - pures Vergnügen, aus dem Schwarzwald
Lende vom Iberico Schwein
Genusshandwerker
des Rücken zweiter Teil, schieres Fleisch, fein marmoriert und die beste Basis für Hochgenuss
Schäufele
Genusshandwerker
Himmlisches Vergnügen, diese von Markus Dirr gepökelte und über Buchenholz geräucherte Schweineschulter
Spanferkelkarree vom Schwäbisch Hällischen
Doppelkrone mit jeweils 10 bis 12-Rippen Unser Spanferkelkarree aus Schwäbisch-Hall gehört zu den leckersten...
Spanferkelkeule vom Schwäbisch Hällischen
Das beste Stück für einen deftigen Braten mit krachender Kruste obendrauf, innen fein marmoriertes Fleisch, das zart...