Konstantinopler Apfelquittennektar

Produktinformationen "Konstantinopler Apfelquittennektar"

Die Konstantinopeler Apfelquitte
Als beinahe vergessene Obstsorte feiert die Quitte heute aufgrund ihres betörenden, vielschichtigen Aromas eine triumphale Rückkehr in die Spitzengastronomie. Auf alten Streuobstwiesen am Niederrhein und im Münsterland haben einige alte Bestände überlebt. Die Früchte dieser bis zu 60 - jährigen Bäume - Konstantinopeler Apfelquitte und einzelne Portugieser Birnenquitten - sind heute geschmacksintensiver denn je. Aus ihnen bereitet die Manufaktur van Nahmen diesen Quittennektar.

Zutaten: Quitten-Direktsaft (70%), Zucker, Wasser



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