Marillenlikör Jahrgang 2009, 17% Vol.

Produktinformationen "Marillenlikör Jahrgang 2009, 17% Vol."

Die bekannte Obstbrennerei und Essigmanufaktur Gölles, mit Sitz in der Steiermark, produziert seit 1979 Obstbrände und Liköre auf höchstem Niveau.

Nach alter Tradition wird der Likör angesetzt, das heißt: die Früchte werden sorgfältig zerkleinert, oder je nach Frucht auch als Ganzes in Alkohol eingelegt. Im Laufe der Lagerung entzieht der Alkohohl den Früchten das Aroma. Die so gewonnene Flüssigkeit weist die natürliche Farbem das Aroma und auch die Süße der angesetzten Frucht auf. Ein entscheidendes Qualitätsmerkmal im Hause Gölles ist die Verwendung von reinem Destillat der gleichen Obstart anstelle von Industriealkohol. Dass weder Aromastoffe noch Farbstoffe zugesetzt werden versteht sich bei Gölles´ hohem Qualitätsanspruch fast von selbst.

In diesem Marillenbrand werden die Fruchtaromen der Marille vollkommen erschlossen, sodass sich der Likör als geradezu barockes Geschmacksensemble präsentiert: süß, mit feinem Rosenduft, voll am Gaumen, aber doch mit einem Hauch eleganter Säure. Ein delikater Likör für den puren Genuss, eine vollfruchtige Bereicherung eleganter Drinks, eine überaus wertvolle Zutat für die süße Küche.



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