Nakiri, japanisches Gemüsemesser

Produktinformationen "Nakiri, japanisches Gemüsemesser"

Das "Nakiri" ist in japanischen Küchen das klassische Gemüse- und Kräutermesser. Mit seiner großen, nur leicht gebogenen Klinge schneidet es auch Hartes wie Sellerie und Kohl problemlos und sehr präzise.
Die Klinge des "Nakiri" wird aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl hergestellt. Ihre besondere Schärfe erhält sie durch das anschließende Blaupließten.
Der Griff wird, wie bei Herder üblich, aus deutschem Kirschenholz in einem Stück - und nicht aus zwei Holzheften - hergestellt und poliert. Wahlweise gibt es den Griff auch aus schön gemasertem Olivenholz. Bitte wählen Sie aus!

Passend zu diesem Messer bietet die Messermanufactur Robert Herder auch noch ein "Santoku" an.

Klingenlänge	17,0 cm
Gesamtlänge	30,0 cm
Klinge	Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl (Rostfrei)
Griff	andalusisches Olivenholz

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Verfügbare Downloads:

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