Nakiri, japanisches Gemüsemesser

Messermanufactur Herder, Windmühlenmesser

von Hand blaugepließtet, ideal zum Schneiden von Gemüse und Kräutern

Bestell-Nr.: DC4125

€ 49,00

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Produktinformationen "Nakiri, japanisches Gemüsemesser"

Das "Nakiri" ist in japanischen Küchen das klassische Gemüse- und Kräutermesser. Mit seiner großen, nur leicht gebogenen Klinge schneidet es auch Hartes wie Sellerie und Kohl problemlos und sehr präzise.
Die Klinge des "Nakiri" wird aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl hergestellt. Ihre besondere Schärfe erhält sie durch das anschließende Blaupließten.
Der Griff wird, wie bei Herder üblich, aus deutschem Kirschenholz in einem Stück - und nicht aus zwei Holzheften - hergestellt und poliert. Wahlweise gibt es den Griff auch aus schön gemasertem Olivenholz. Bitte wählen Sie aus!

Passend zu diesem Messer bietet die Messermanufactur Robert Herder auch noch ein "Santoku" an.