Pfifferlinge in Lake

Produktinformationen "Pfifferlinge in Lake"

Keine Frage - eingelegte oder getrocknete Pilze sind kein gleichwertiger Ersatz zu frischer Ware. Doch oft sind sie die bessere Alternative, denn die Saison für frische Waldpilze ist recht kurz und leider finden sich in den Läden nur selten wirklich gute Sortierungen. Dies ist besonders ärgerlich, wenn die Pilze nicht in Suppen und Saucen verarbeitet werden, sondern als Teil des Gerichtes auf dem Teller ihren Platz finden sollen. Das Auge ist bekanntlich mit. Aber auch geschmacklich sind die Unterschiede groß. Immer häufiger werden unglaublich große, wässrige Pfifferlinge angeboten die geschmacklich nur noch entfernt an ihre etwa 2-3cm großen Verwandten aus den Wäldern erinnern. Die kleinen würzigen Pfifferlinge sind mittlerweile eine Rarität geworden.
Wir bieten Ihnen Pfifferlinge und Steinpilze aus erlesener Sortierung an. Die Pfifferlinge sind klein und unheimlich aromatisch. Nach dem Abtropfen können Sie sie verwenden wie frische Ware.

Einwaage: 190 g
Abtropfgewicht: 115 g

Zutaten: ausgesuchte kleine Pfifferlinge, Wasser, Himalayasalz, Ascorbinsäure



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