Pinienkerne vom Vesuv

Produktinformationen "Pinienkerne vom Vesuv"

Pinienkerne werden in der gehobenen Küche für Salate, Meeresfrüchte und Fischgerichte verwendet. Ihr nussig-harziges aber durchaus dezentes Aroma stellt bei vielen Gerichten das Tüpfelchen auf dem i dar.
Bis die ersten Pinienzapfen von einem Baum geerntet werden können vergehen mindestens zehn Jahre. In aller Regel ist nur jedes dritte Jahr ein Erntejahr, wobei auch hier die Ausbeute von ca. 2kg Pininekernen pro Baum durchaus bescheiden ausfällt - was nichtzuletzt den Preis dieser Delikatesse erklärt.

Wir liefern sie Ihnen in Spitzenqualität aus Italien, genauer gesagt vom Fuße des Vesuv. Diese Qualität ist nicht ganz günstig aber mit Ware aus Fernost nicht zu verlgeichen.



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