Steirisches Kürbiskernöl, kaltgepresst

Produktinformationen "Steirisches Kürbiskernöl, kaltgepresst"

Der Produzent
Unter dem Namen "Die feinsten Essenzen" vermarkten mehrere kleine, traditionsreiche österreichische Familienbetriebe, die sich seit mehreren Generationen auf die Herstellung von Ölspezialitäten verstehen, hochwertige unverfälschte Nuss- und Kernöle. All diese Öle werden mit großer Sorgfalt und großem handwerklichen Geschick hergestellt.

Rohstoffe aus den besten regionalen Anbaugebieten Österreichs bilden die Grundlage für diese hervorragenden Öle. Für Sorten, deren Saaten nicht in Österreich erhältlich sind (Pistazie, Haselnuss, Erdmandel und Mandel ) werden erstklassige Pistazien aus dem Iran, beste Haselnüsse aus dem Piemont und Erdmandeln aus der Region Valencia.
Alle 4-5 Wochen wird frisch gepresst, wobei die Pressung der Ölsaaten mittels Stempel- oder Schneckenpresse erfolgt. Vor der Pressung werden die Saaten kurz "getoastet", d.h. bei niedriger Temperatur geröstet - so bildet sich ihr charakteristisch-nussiger Geschmack aus. Die Öle sind vollkommen naturbelassen, d.h. ohne Zusatzstoffe, und ungefiltert. Da sie weder hocherhitzt sind, noch chemisch behandelt ist ihre Haltbarkeit etwas kürzer als bei industriellen Ölen. Aber wir sind uns sicher, dass sie innerhalb kürzester Zeit verbraucht sein werden.



Das Produkt
Das dunkelgrüne Steirische Kürbiskernöl hat einen wunderbaren nussig-erdigen Geschmack und einen herrlichen Duft nach gerösteten Kürbiskernen. Es passt hervorragend zu Salaten, Saucen, Suppen, Brotaufstrichen und Nudelgerichten (als Kürbiskernpesto) und wird in der Steiermark auch gerne zum Backen von Kuchen und Brot verwendet. Vorsichtiges Erhitzen schadet dem Aroma des Kürbiskernöls nicht, etwa bei der Zubereitung einer Eierspeise.

Hartls Steirisches Kürbiskernöl ist ein hochwertiges, naturbelassenes Qualitätsprodukt, das zu 100 % aus reiner Erstpressung stammt. Wir führen ausschließlich Öl, das als geschützte geografische Angabe (ggA) der Europäischen Union gekennzeichnet ist. Diese Bezeichnung garantiert mit der angeführten ?ggA Kennnummer? die vollständige Kontrolle der Herkunft, Verarbeitung und Qualität des Produkts.

Kürbiskernöl enthält viele natürliche Wirkstoffe und Vitamine. Es wird daher in der Naturheilkunde für zahlreiche Beschwerden empfohlen. Etwa bei Prostataleiden, Blasenentzündungen, Arteriosklerose oder Nierenerkrankungen.



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