Teekessel Kakigata, 270ml

Produktinformationen "Teekessel Kakigata, 270ml"

Ein guter Tee sollte sich während des Ziehvorgangs frei entfalten können, daher ist es in Japan seit Jahrhunderten Tradition Tee in kleinen Portionskännchen zuzubereiten. Die Teeblätter werden lose in die Kanne gegeben und mit entsprechend temperiertem Wasser übergossen. Zum Ende der Ziehzeit gießt man den Tee in Teeschalen, die Blätter werden dabei durch das eingebaute Sieb in der Kanne zurückbehalten. Damit der Tee nicht weiter zieht ist es wichtig, die Kanne vollständig zu entleeren. Für einen weiteren Aufguss kann nach Wunsch wieder heißes Wasser eingefüllt werden. Insbesondere viele Grünteesorten entfalten ihr besonderes Aroma erst im zweiten oder dritten Aufguss.
Traditionell verwendet man diese Kannen für grünen und weißen Tee. Sie eignen sich aber ebenfalls für andere Teesorten. Aufgrund der wunderbaren Eigenschaft des Geschmackbewahrens und des ?Erinnerns?, sollten unglasierte Ton-Teekannen nur für ähnlich schmeckende Tees verwendet werden.
Die Kannen werden nach Gebrauch nur mit klarem Wasser gereinigt und an der Luft getrocknet. Bitte verwenden Sie keine Reinigungsmittel, der Ton würde deren Geschmack annehmen.