Ursprünglich & Gut
Es gibt Produkte die schmecken heute noch wie früher und werden wie damals in kleinen, handwerklich arbeitenden Betrieben mit viel Sachverstand hergestellt. Dinses Culinarium bietet diesen kleinen Manufakturen seit einigen Jahren eine Plattform. Unter dem Titel "Ursprünglich & gut" haben wir diese ursprünglichen Spezialitäten nun versammelt, u.a. finden Sie hier auch einige Arche-Passagiere aus der "Arche des Geschmacks" von Slow Food.
Fleischerei Dieter Rohde
das Original aus Nordhessen, warmverarbeitet, ein Passagier der Slow Food Arche des Geschmacks.
Lurisia
klassische italienische Aperitif-Limonade aus Bitterorangen, aus der Slow Food Arche des Geschmacks
Delfino Battista
traditionelle Würzsauce der Amalfiküste, wunderbar für Nudelgerichte, Gemüse und Salate
Aug. Eversbusch
reinstes Roggendestillat, mit toskanischen Wacholderbeeren mehrfach destilliert
Sauerkonserven Fritz Schlecht
Passagier der Slow Food Arche des Geschmacks, aus Filder Spitzkraut, milchsauer vergoren'
Alpe Pragas
Ein reinsortiges Apfel Gelee aus der Champagner-Renette aus Südtirol, limitierte Sonderedition
Siegfried Dreiss
eine regionale Spezialität aus den Weinhängen der Eifel
Johannes Pinterits
Eine große Tradition - neu belebt. Spitzenqualität aus Österreich.
Metzgerei Wienröder
ein Passagier der Slow Food Arche des Geschmacks, aus der Rhön
Casa Barone
die unvergleichlichen Tomaten vom Vesuv, aus der internationalen Slow Food Arche des Geschmacks'
Agrigenus
wirklich fruchtige und aromatische Tomaten, eine Slow Food Entdeckung
Agrigenus
wirklich fruchtige und aromatische Tomaten, eine Slow Food Entdeckung
Eichelschwein GmbH
aus traditioneller Hutewaldhaltung - eine Rarität
regionale kulinarische Raritäten aus Deutschland und Österreich