Wildkaffee Lage Wodiyo, ganze Bohnen
Kaffa Original Food
wilder Lagenkaffee aus den Bergregenwäldern des Bonga Red Mountain als Kaffee geröstet, ganze Bohne
Bestell-Nr.: DC4944
Produktinformationen "Wildkaffee Lage Wodiyo, ganze Bohnen"
Das ProjektLagen-Kaffee der Wild Coffee Collection vom Bonga Red Mountain - Exclusiv bei Dinses Culinarium.
Sanfte Hügelketten und dichte Regenwälder prägen die faszinierende Landschaft der Bonga Red Mountains. Die letzten Bergregenwälder im Südwesten Äthiopiens sind die Heimat des weltweit einzigen Wildkaffees. Aus den besten Lagen stammen die handgepflückten Kaffees der Wild Coffee Collection.
Als Spezialität einzeln geröstet auf einer Probat Röstmaschine in kleinen Portionen von 30kg bei einem der traditionsreichsten Manufaktur-Röster der Schweiz. Der Kaffee steht jedoch nicht nur für ein einmaliges Geschmackserlebnis: Mit dem Projekt "Bonga Forest" schützt und bewahrt GEO schützt den Regenwald e.V. die unvergleichliche Sortenvielfalt des Kaffees und den Regenwald als Ganzes.
Wodiyo, im Norden von Kaffa gelegen, beherbert viele verborgene Plätze wie die heiße Quelle von Dadiben. Dieser Quelle wird seit Jahrhunderten heilende Wirkung zugeschrieben. Ein Teil des hier geernteten Kaffees ist vornehmen Gästen vorbehalten.
Der Kaffee aus Wodiyo präsentiert sich rund und ausgewogen mit feinen Aromen von dunkler Schokolade. Er verfügt über einen schönen Körper und hat nur minimale Säure.
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