Eine Mostarda (Feigensenfsauce) von der sympathischen Sterneköchin Cornelia Poletto. Die verarbeitete Senfsaat stammt aus der Hohenlohe, das Meersalz aus einer Saline in der Bretagne und der Rohrzucker aus einer Kleinbauernkooperative in Paraguay. Wunderbar zu Käse, Geflügel oder als Zugabe zu einer Antipastiplatte.