Die Mischung "Code Bellota" wurde von Ingo Holland zum Würzen von Schweinefleisch entwickelt. Besonders hochwertiges Schweinefleisch vom z.B. Iberico oder Schwäbisch Hällischen können von der Gewürzmischung profitieren. Zutaten: Pfeffer, Kichererbsen, Paprika, Paradieskörner, Koriandersaat, Kreuzkümmel, Knoblauch, Kümmel, Zitronenschale, Veilchenblüte, Vanille 
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