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Weißer Balsamico Prelibato

Weißer Balsamico Prelibato
25,90 € *
Inhalt: 200 ml (129,50 € * / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Weißer Balsamico in dieser Qualität ist eine wahre Rarität: Fast vollständig... mehr
Produktinformationen "Weißer Balsamico Prelibato"

Weißer Balsamico in dieser Qualität ist eine wahre Rarität: Fast vollständig transparent und von einer unvorstellbaren Aromendichte. Dieser Balsamico Bianco ist das absolut reinste und sauberste an Geschmack und Qualität, was wir in dieser Richtung je probierten. Die Besonderheit an diesem Produkt: er wird fünf Jahre in Eschenholz-Fässern ausgereift - das macht sich im Geschmack deutlich bemerkbar!​

Weiterführende Links zu "Weißer Balsamico Prelibato"
Seit 1850 stellt die ­Familie Malpighi als Hauptgeschäft Balsamico her. Ein Drittel der... mehr
Acetaia Ermes Malpighi

Seit 1850 stellt die ­Familie Malpighi als Hauptgeschäft Balsamico her. Ein Drittel der Holzfässer, die auf dem Dachboden und im Obergeschoss ihres Hauses lagern, sind sogar über 200 Jahre alt. Einige darunter haben ihre Vorfahren aus dem Beutegut von Napoleon Bonaparte ersteigert. Die Fässer sind aus Eichen-, Kirsch-, Kastanien-, Wacholder- und Maulbeerholz gemacht. Der Most wird aus Trauben von den eigenen Weinbergen gewonnen.

80 Prozent weißen Trebbiano und 20 Prozent roten Lambrusco bauen sie an. Die Trauben werden gepresst und der Saft in großen Kesseln über offenem Feuer reduziert. Während das Konsortium des Balsamico Tradizionale, der Gralshüter des echten Balsamico, mindestens 12 Stunden für die Reduktion vorschreibt, lässt Familie Malpighi den Most 30 Stunden köcheln. Die fertigen Essige sind mindestens 12 und 25 Jahre alt. Sogar 100 Jahre alter Balsamico kommt, wenn auch in minimalsten Mengen, aus dem Hause Malpighi.

Acetaia Malpighi s.r.l.
di Massimo Malpighi
Via Barca, 20
Zona San Donnino
41100 Modena (MO)

Zutaten: gekochter Traubenmost, enthält Sulfite* *potentiell allergene Substanz. Lagertemperatur:... mehr
Weitere Informationen

Zutaten: gekochter Traubenmost, enthält Sulfite* *potentiell allergene Substanz. Lagertemperatur: bis max. 25°C. Aufbewahrung: Vor Licht und Wärme schützen. Verkehrsbezeichnung: Dressing aus Weißweinessig und Traubenmost.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Acetaia Malpighi, Stradello Barca, 20, 41126 Modena MO, Italien

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie1574 kJ/376 kcal
Fett0.1 g
 davon: 
– gesättigte Fettsäuren0.1 g
Kohlenhydrate66.17 g
 davon: 
– Zucker45.95 g
Ballaststoffe0 g
Eiweiß0.2 g
Salz0.12 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kauvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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Aceto Balsamico FM01 Aceto Balsamico FM01
Hersteller Fondo Montebello
Inhalt 1000 ml
64,00 € *
Wein Balsamessig TBA Bag in Box Wein Balsamessig TBA Bag in Box
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 5 Liter (51,80 € * / 1 l)
259,00 € *
Apfel Balsamessig Bag in Box Apfel Balsamessig Bag in Box
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 5 Liter (45,90 € * / 1 l)
229,50 € *
Aceto Balsamico Giusti '3 Medaglie d'Oro - Il Denso', ca. 12 Jahre Aceto Balsamico Giusti '3 Medaglie d'Oro - Il...
Hersteller Acetaia Giuseppe Giusti
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ab 16,50 € *
Fischfond Fischfond
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Inhalt 250 ml (34,00 € * / 1 l)
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Aceto Balsamico di Modena Traditionale Affinato Aceto Balsamico di Modena Traditionale Affinato
Hersteller Consorzio Aceto Balsamico di Modena
Inhalt 100 ml (640,00 € * / 1 l)
64,00 € *
San Marzano Tomaten DOP San Marzano Tomaten DOP
Hersteller il pomodoro più bono
Inhalt 260 g (8,46 € * / 1 kg)
ab 2,20 € *
Schwarzer Malabar-Pfeffer Schwarzer Malabar-Pfeffer
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 100 g (89,00 € * / 1 kg)
8,90 € *
Schwarzer Kerala-Pfeffer Schwarzer Kerala-Pfeffer
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 100 g (0,10 € * / 1 g)
9,90 € *
TIPP!
Olivenöl Reserva Familiar - Castillo de Canena Olivenöl Reserva Familiar - Castillo de Canena
Hersteller Castillo de Canena
Inhalt 500 ml (37,80 € * / 1 l)
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Aceto Balsamico FM02 Aceto Balsamico FM02
Hersteller Fondo Montebello
Inhalt 500 ml (86,00 € * / 1 l)
43,00 € *
Jiloca Safran Jiloca Safran
Hersteller Azafaranes Jiloca
Inhalt 0,5 g (19,00 € * / 1 g)
9,50 € *
Spaghetti Spaghetti
Hersteller Pastificio Faella
Inhalt 500 g (7,40 € * / 1 kg)
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Linguine Linguine
Hersteller La Campofilone
Inhalt 250 g (23,60 € * / 1 kg)
5,90 € *
Walnussöl [Bio] Walnussöl [Bio]
Hersteller Franz Hartl
Inhalt 250 ml (62,00 € * / 1 l)
15,50 € *
Fleur de Sel aus der Guérande Fleur de Sel aus der Guérande
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Inhalt 250 g (27,60 € * / 1 kg)
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Weißer Balsamessig Weißer Balsamessig
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 500 ml (25,60 € * / 1 l)
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Olivenöl Carte Noire D.O.P. Olivenöl Carte Noire D.O.P.
Hersteller Olio Roi, Ligurien
Inhalt 500 ml (63,80 € * / 1 l)
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Inhalt 90 ml (110,00 € * / 1 l)
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Erdbeerkernöl Erdbeerkernöl
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Inhalt 100 ml (210,00 € * / 1 l)
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Dörroliven aus Ferrandina Dörroliven aus Ferrandina
Hersteller Oroverde Lucano
Inhalt 250 g (31,60 € * / 1 kg)
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Tagliatelle Tagliatelle
Hersteller La Campofilone
Inhalt 250 g (23,60 € * / 1 kg)
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Colatura di Alici di Cetara Colatura di Alici di Cetara
Hersteller Delfino Battista
Inhalt 100 ml (95,00 € * / 1 l)
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Pannonischer Oregano Pannonischer Oregano
Hersteller Johannes Pinterits
Inhalt 40g (175,00 € * / 1 kg)
7,00 € *
Pannonischer Thymian Pannonischer Thymian
Hersteller Johannes Pinterits
Inhalt 40 g (175,00 € * / 1 kg)
7,00 € *
Bonito del Norte Bonito del Norte
Hersteller Olasagasti
Inhalt 315 g, Abtropfgewicht 220 g (79,55 € * / 1 kg)
17,50 € *
Pannonischer Kümmel Pannonischer Kümmel
Hersteller Johannes Pinterits
Inhalt 110 g (54,55 € * / 1 kg)
6,00 € *
Pannonische Fenchelpollen Pannonische Fenchelpollen
Hersteller Johannes Pinterits
Inhalt 3 g (2,50 € * / 1 g)
7,50 € *
Wein Balsamessig TBA Wein Balsamessig TBA
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 250 ml (70,80 € * / 1 l)
17,70 € *
Filder Spitzbüble Weinsauerkraut g.g.A. Filder Spitzbüble Weinsauerkraut g.g.A.
Hersteller Sauerkonserven Fritz Schlecht
Inhalt Füllmenge: 550 g, Abtropfgewicht 520 g (5,00 € * / 1 kg)
ab 2,60 € *
Marillenkernöl [BIO] Marillenkernöl [BIO]
Hersteller Franz Hartl
Inhalt 100 ml (119,00 € * / 1 l)
11,90 € *
Flos Salis 1st Flush Salz, in Keramiktopf Flos Salis 1st Flush Salz, in Keramiktopf
Hersteller Marisol
Inhalt 340 g (58,53 € * / 1 kg)
19,90 € *
Gänserillettes Gänserillettes
Hersteller Jean-Marie Dumaine, Vieux Sinzig
Inhalt 250 g (43,60 € * / 1 kg)
10,90 € *
Australian Murray River Salz Australian Murray River Salz
Hersteller Murray River Salt
Inhalt 250 g (35,60 € * / 1 kg)
8,90 € *
Zweigelt Rotwein Essig Zweigelt Rotwein Essig
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 500 ml (15,00 € * / 1 l)
7,50 € *
Dijon Senf Dijon Senf
Hersteller Fallot
Inhalt 210 g (18,57 € * / 1 l)
3,90 € *
Acquerello Risottoreis Acquerello Risottoreis
Hersteller Acquerello
Inhalt 500 g (17,80 € * / 1 kg)
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Kakaopulver Kakaopulver
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Inhalt 250 g (44,00 € * / 1 kg)
11,00 € *
San Marzano Tomaten Ketchup San Marzano Tomaten Ketchup
Hersteller Belberry Royal Selection
Inhalt 250 ml (31,60 € * / 1 l)
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Tenuta Torre di Mossa 'Terra di Bari' DOP Tenuta Torre di Mossa 'Terra di Bari' DOP
Hersteller De Carlo
Inhalt 0,5 l (43,80 € * / 1 l)
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Schwarzer Lampong Pfeffer Schwarzer Lampong Pfeffer
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 100 g (99,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
Jahrgangssardinen in Olivenöl, Millésime 2017 Jahrgangssardinen in Olivenöl, Millésime 2017
Hersteller Les Mouettes d'Arvor
Inhalt 115 g (60,00 € * / 1 kg)
6,90 € *
Hummeröl Hummeröl
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Inhalt 100 ml (139,00 € * / 1 l)
13,90 € *
Colatura di Alici di Cetara Colatura di Alici di Cetara
Hersteller Delfino Battista
Inhalt 100 ml (95,00 € * / 1 l)
9,50 € *
Trüffel-Öl mit weißem Trüffel Trüffel-Öl mit weißem Trüffel
Hersteller Tartuflanghe
Inhalt 100 ml (239,00 € * / 1 l)
23,90 € *
Schwarzer Malabar-Pfeffer Schwarzer Malabar-Pfeffer
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 100 g (89,00 € * / 1 kg)
8,90 € *
 Brotmesser Franz Güde 7431/32
Hersteller Güde
179,00 € *
Linguine mit Knoblauch & Basilikum Linguine mit Knoblauch & Basilikum
Hersteller Lorenzo il Magnifico
Inhalt 250 g (19,60 € * / 1 kg)
4,90 € *
Wildfenchelpesto Wildfenchelpesto
Hersteller Scyavuru
Inhalt 160 g (49,38 € * / 1 kg)
7,90 € *
Crema al pistacchio, süße Pistaziencreme Crema al pistacchio, süße Pistaziencreme
Hersteller Scyavuru
Inhalt 200 g (49,50 € * / 1 kg)
9,90 € *
Teigritzmesser, drehbare Klinge Teigritzmesser, drehbare Klinge
Hersteller Dinses Culinarium
4,90 € *
Mühlviertler Bäckerleinen Mühlviertler Bäckerleinen
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19,90 € *
Bohnenmehl Bohnenmehl
Hersteller Adler Mühle
Inhalt 250 g (15,60 € * / 1 kg)
3,90 € *
Brotbackbuch Nr. 1 Brotbackbuch Nr. 1
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Inhalt 1
26,90 € *
Weißer Pfeffer aus Sri Lanka Weißer Pfeffer aus Sri Lanka
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 100 g (129,00 € * / 1 kg)
12,90 € *
Marokkanisches Argan-Öl [BIO] Marokkanisches Argan-Öl [BIO]
Hersteller Franz Hartl
Inhalt 250 ml (96,00 € * / 1 l)
24,00 € *
Trasimener Böhnchen, Slow Food Presidio Trasimener Böhnchen
Hersteller Madrevite
Inhalt 250 g (39,20 € * / 1 kg)
9,80 € *
Ingo Hollands Tikka Masala Tikka Masala, Gewürzzubereitung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80 g (14,88 € * / 100 g)
11,90 € *
Ator 20 Spezialitätenbier Ator 20 Spezialitätenbier
Hersteller Riegele BierManufaktur
Inhalt 0,66 l (6,82 € * / 1 l)
4,50 € *
Karamellisierte Cashewkerne Karamellisierte Cashewkerne
Hersteller Cambrook Brilliantly Caramelised Nuts
Inhalt 80 g (48,75 € * / 1 kg)
3,90 € *
Dessertring Dessertring
Hersteller Dinses Culinarium
4,50 € *
Obsttortenförmchen Obsttortenförmchen
Hersteller Dinses Culinarium
2,90 € *
Zuckerthermometer Zuckerthermometer
Hersteller Dinses Culinarium
25,90 € *
Ent- und Verkorker "Hebamme" Ent- und Verkorker "Hebamme"
Hersteller Dinses Culinarium
19,90 € *
Korianderkörner Korianderkörner
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 60 g (131,67 € * / 1 kg)
7,90 € *
Gewürzsalz Bouillabaisse Gewürzsalz Bouillabaisse
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 200 g (64,50 € * / 1 kg)
12,90 € *
Jiloca Safran Jiloca Safran
Hersteller Azafaranes Jiloca
Inhalt 0,5 g (19,00 € * / 1 g)
9,50 € *
Teigrolle, kugelgelagert Teigrolle, kugelgelagert
Hersteller Dinses Culinarium
65,00 € *
Arborio Reis Arborio Reis
Hersteller Cascina Belvedere
Inhalt 500 g (9,00 € * / 1 kg)
4,50 € *
Moutarde Basquaise Moutarde Basquaise
Hersteller Delouis fils
Inhalt 100 g (35,00 € * / 1 kg)
3,50 € *
Nougat de Montélimar Nougat de Montélimar
Hersteller Chabert & Guillot
Inhalt 30 g (30,00 € * / 1 kg)
ab 0,90 € *
Späths Alblinse II [Bio] Späths Alblinse II [Bio]
Hersteller EZG Alb Leisa
Inhalt 500 g (14,00 € * / 1 kg)
7,00 € *
Grüne Linsen von der Alb [Bio] Grüne Linsen von der Alb [Bio]
Hersteller EZG Alb Leisa
Inhalt 500 g (13,00 € * / 1 kg)
6,50 € *
Orignal Bernardi Speck Orignal Bernardi Speck
Hersteller Bernardi, Südtirol
Inhalt 200 g (44,50 € * / 1 kg)
8,90 € *
Bomba, gewürztes Tomatenmark Bomba, gewürztes Tomatenmark
Hersteller Laura Santtini, Emilia Romagna
Inhalt 200 g (19,50 € * / 1 kg)
3,90 € *
Raviolibrett, dreieckig Raviolibrett, dreieckig
Hersteller Kein Hersteller
16,90 € *
Mörser Mörser
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
ab 35,00 € *
De Blauwe Wetsteen, Belgischer Brocken, 5000er Körnung De Blauwe Wetsteen, Belgischer Brocken, 5000er...
Hersteller Windmühlenmesser
72,00 € *
Acqua di Tonica - Tonic Water Acqua di Tonica - Tonic Water
Hersteller Lurisia, Piemont
Inhalt 4 x 0,275 l (8,64 € * / 1 l)
9,50 € *
Mulled Winter Punch Mulled Winter Punch
Hersteller Belvoir Fruit Farms
Inhalt 750 ml (6,53 € * / 1 l)
4,90 € *
Pizzamehl Pizzamehl
Hersteller Adler Mühle
Inhalt 2,5 kg (2,60 € * / 1 kg)
6,50 € *
Bonito del Norte Bonito del Norte
Hersteller Olasagasti
Inhalt 315 g, Abtropfgewicht 220 g (79,55 € * / 1 kg)
17,50 € *