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15 Jahre

Estratto di Pomodoro

Estratto di Pomodoro
8,90 € *
Inhalt: 110 g (80,91 € * / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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  • DC5033
  • Agrestis
  • 8053264990930
Ohne 'estratto di pomodoro' wäre die sizilianische Küche kaum denkbar. Das 'Strattu', wie die... mehr
Produktinformationen "Estratto di Pomodoro"

Ohne 'estratto di pomodoro' wäre die sizilianische Küche kaum denkbar. Das 'Strattu', wie die Einheimischen es liebevoll nennen, ist dabei nicht mit der in ganz Italien produzierten 'Crema di pomodori' zu verwechseln.
Was im Deutschen etwas plump als 'Tomatenextrakt' daherkommt ist ein hochkomplexes Würzmittel, das seinesgleichen sucht.
Vollreife, handselektierte Tomaten werden grob zerkleinert, von Schalen und Kernen befreit und das Fruchtfleisch anschließend auf großen Blechen unter regelmäßigem Wenden über mehrere Tage sonnengetrocknet.
Als einzige Zutat wird etwas Olivenöl hinzugefügt.

Der hocharomatische Extrakt wird überall dort eingesetzt, wo ein intensiver Tomatengeschmack gefragt ist.

Weiterführende Links zu "Estratto di Pomodoro"
Agrestis nennt sich die kleine, junge Kooperative aus dem Hinterland von Syrakus, welche uns mit... mehr
Agrestis

Agrestis nennt sich die kleine, junge Kooperative aus dem Hinterland von Syrakus, welche uns mit zwei hervorragenden Olivenölen beliefert. 2003 wurde Agrestis in dem ost-sizilianischen Ort Buccheri von drei Freunden gegründet. Angetrieben durch ihre Verbundenheit zur Region und den Willen die Qualität des regionaltypischen Extra Nativen Olivenöls zu steigern, widmeten sie sich intensiv der Pflege und Wiederaufforstung alter Olivenhaine und experimentierten an einem optimalen Pressverfahren.
Fast zehn Jahre später ernten sie die Früchte ihrerArbeit: unzählige Auszeichnungen, zuletzt im großen Olivenöltest von DER FEINSCHMECKER, bestätigen Giuseppe, Lorenzo und Silvana in ihrem Tun.
Ein Großteil ihrer Flächen trägt die begehrte Zertifizierung D.O.P. Monte Iblei.

Handelsbezeichnung: Tomatensoße Zutaten:Tomaten Mark 90%, extra natives Olivenöl . Nach dem... mehr
Weitere Informationen

Handelsbezeichnung: Tomatensoße Zutaten:Tomaten Mark 90%, extra natives Olivenöl . Nach dem Öffnen mit Öl bedecken und kühl lagern.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Az. Argr. Agrestis, Via Sabauda 86 A, 96010 Buccheri (SR), Italien

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie527kJ, 126kcal
Fett0,2g
 davon: 
– gesättigte Fettsäuren0,1g
Kohlenhydrate22,7g
 davon: 
– Zucker15,8g
Eiweiß5,7g
Salz0,85g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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