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Himbeer-Nektar

Himbeer-Nektar
6,50 € *
Inhalt: 330 ml (19,70 € * / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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  • DC4762
  • Alain Milliat
  • 3556000330069
Eine absolute Rarität, hergestellt mit Himbeeren aus dem Elsass. Der dichte Nektar gleicht fast... mehr
Produktinformationen "Himbeer-Nektar"
Eine absolute Rarität, hergestellt mit Himbeeren aus dem Elsass. Der dichte Nektar gleicht fast einem Coulis und besticht durch den reinen Geschmack nach Frucht.
Zum Trinken und zum Verfeinern von feinen Desserts und Kuchen.
40% Fruchtanteil.
Weiterführende Links zu "Himbeer-Nektar"
Ursprünglich baute Alain Milliat selbst Obst auf einer Plantage bei Lyon an. Der Bauernsohn... mehr
Alain Milliat


milliatUrsprünglich baute Alain Milliat selbst Obst auf einer Plantage bei Lyon an. Der Bauernsohn hatte sich auf die begehrte Kirschsorte „zéro défaut“, die Makellose, spezialisiert. 1998 experimentierte er erstmals mit Fruchtsäften. Seines Erachtens wurde das Terroir, beim Wein ein selbstverständlicher Qualitätsmesser, bei Obst sträflich vernachlässigt. Er probierte Früchte und Beeren aus den unterschiedlichen Regionen Frankreichs und suchte sich die aus, die das sortentypischste Aroma besitzen. Das Konzept überzeugte auch viele französische Sommeliers.

Ein paar Jahre später übernahm er eine Konfitürenfabrikation in den Pyrenäen und übertrug seine Philosophie auf dieses neue Produkt. Wie auch bei den Säften werden Früchte und Beeren für die Konfitüren vollreif und völlig intakt geerntet und schnellstmöglich verarbeitet. In diesem Reifestadium besitzen sie so viel natürlichen Fruchtzucker, dass die Rezepturen statt 55 % nur 44 % Zucker zum Konservieren benötigen. Das bedeutet, dass jede Sorte auch nur einmal im Jahr hergestellt wird. Außer natürlichem Pektin kommen keinerlei Konservierungsstoffe dazu. Wie bei jeder guten Konfitüre werden die Früchte nur in kleinen Chargen gekocht, heiß in die Gläser abgefüllt und dann pasteurisiert. Im Regal halten sie sich 24 bis 36 Monate.

Wie differenziert Alain Milliat seine Früchte aussucht, lässt sich sehr gut an unseren beiden Sorten Aprikosenkonfitüre nachvollziehen. Sie schmecken wirklich unterschiedlich, die eine besitzt eine leichte Säure, die andere eine reiche, runde Süße. Aprikosenkonfitüre ist nicht gleich Aprikosenkonfitüre, für jede gibt es eine Begehrlichkeit je nach Geschmack und Zeitpunkt. Das Gleiche gilt für die Säfte. Hier lohnt sich der Vergleich von Weinbergpfirsich und Weißer Pfirsich.

Zutaten: Wasser, Himbeerpulpe (40%), Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure,... mehr
Weitere Informationen

Zutaten: Wasser, Himbeerpulpe (40%), Zucker, Säuerungsmittel: Citronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure VERKEHRSBEZEICHNUNG Himbeer-Nektar LAGERTEMPERATUR >18 °C AUFBEWAHRUNG Kühl u.trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren, innerhalb v.3 Tagen verbrauchen

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

ALAIN MILLIAT SAS, 660 route de Bonneton 69530 ORLIENAS, Frankreich

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie269 kJ/63 kcal
Fett0,5 g
 davon: 
– gesättigte Fettsäuren0,01 g
Kohlenhydrate15,8 g
 davon: 
– Zucker15,8 g
Ballaststoffe2,4 g
Eiweiß0,5 g
Salz0,01 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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Hersteller Obsthof Troidner
Inhalt 750 ml (7,47 € * / 1 l)
ab 5,60 € *
Kohl Bergapfelsaft Gravensteiner Bergapfelsaft Gravensteiner
Hersteller Obsthof Troidner
Inhalt 750 ml (7,47 € * / 1 l)
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Jörg Geiger Apfelkir Craft Cider - Apfelkir 2,5%vol.
Hersteller Manufaktur Jörg Geiger
Inhalt 0,75 l (10,00 € * / 1 l)
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Weinbergpfirsich-Nektar Weinbergpfirsich-Nektar
Hersteller Alain Milliat
Inhalt 330 ml (13,94 € * / 1 l)
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Weißer Pfirsich-Nektar Weißer Pfirsich-Nektar
Hersteller Alain Milliat
Inhalt 330 ml (14,85 € * / 1 l)
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Himbeer-Zitronen-Sirup Himbeer-Zitronen-Sirup
Hersteller Belvoir Fruit Farms
Inhalt 0,5l (15,00 € * / 1 l)
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San Marzano Tomaten DOP San Marzano Tomaten DOP
Hersteller il pomodoro più bono
Inhalt 260 g (8,46 € * / 1 kg)
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Filder Spitzbüble Weinsauerkraut g.g.A. Filder Spitzbüble Weinsauerkraut g.g.A.
Hersteller Sauerkonserven Fritz Schlecht
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Hersteller Scyavuru
Inhalt 200 g (4,95 € * / 100 g)
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Hersteller Acetaia Giuseppe Giusti
Inhalt 250 ml (7,16 € * / 100 Milliliter)
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Hersteller il pomodoro più bono
Inhalt 400 g, 260 g Abtropfgewicht (9,62 € * / 1 kg)
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Hersteller Alain Milliat
Inhalt 330 ml (11,97 € * / 1 l)
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Hersteller Le Conserve della Nonna
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Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 70 g (16,14 € * / 100 g)
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Inhalt 250 ml (3,48 € * / 100 Milliliter)
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Inhalt 500 g (11,80 € * / 1 kg)
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Mancini Trenette (Linguine) Mancini Trenette (Linguine)
Hersteller Pasta Mancini
Inhalt 1 kg
8,50 € *
Mancini Pasta - Spaghetti Mancini Spaghetti
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Inhalt 1 kg
8,50 € *
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Hersteller Fine Cheese Company
Inhalt 125g (3,92 € * / 100 g)
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Hersteller Casale Paradiso
Inhalt 30g (ca. 6 Stück) (26,33 € * / 100 g)
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Yuzu Marmelade Yuzu Marmelade
Hersteller O-Med - Venchipa
Inhalt 200 g (4,45 € * / 100 g)
8,90 € *
Gianduiacreme Papa dei Boschi, Piemont Crema Gianduia Dark - Piemonteser...
Hersteller Papa dei Boschi
Inhalt 250g (3,56 € * / 100 g)
8,90 € *
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Hersteller Papa dei Boschi
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Weihnachtsbäckerei Weihnachtsbäckerei
Hersteller Pfeffersack & Soehne
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8,90 € * 10,90 € *
Cornish Sea Salt Flakes Cornish Sea Salt Flakes
Hersteller Cornish Sea Salt
Inhalt 150 g (2,60 € * / 100 g)
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Inhalt 0,33l (22,73 € * / 1 l)
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Jörg Geiger Prisecco Winterbirnentraum Winterbirnentraum Prisecco
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Inhalt 0,75 l (11,33 € * / 1 l)
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Inhalt 100g
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Passierte San Marzano Tomaten Passierte San Marzano Tomaten
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Inhalt 720 ml (5,42 € * / 1 l)
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Berg-Lorbeerblätter Berg Lorbeerblätter, luftgetrocknet, handgewendet
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Inhalt 5 g (212,00 € * / 100 g)
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Weißer Pfirsich-Nektar Weißer Pfirsich-Nektar
Hersteller Alain Milliat
Inhalt 330 ml (14,85 € * / 1 l)
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Crema al pistacchio, süße Pistaziencreme Crema al pistacchio, süße Pistaziencreme
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Inhalt 200 g (4,95 € * / 100 g)
9,90 € *
Weinbergpfirsich-Nektar Weinbergpfirsich-Nektar
Hersteller Alain Milliat
Inhalt 330 ml (13,94 € * / 1 l)
4,60 € *
Curry Maharadja Altes Gewürzamt Currypulver Maharadja, Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 70 g (18,57 € * / 100 g)
13,00 € *
Jiloca Safran Jiloca Safran
Hersteller Azafaranes Jiloca
Inhalt 0,5 g (1.900,00 € * / 100 g)
9,50 € *
Arborio Reis Arborio Reis
Hersteller Cascina Belvedere
Inhalt 500 g (9,00 € * / 1 kg)
4,50 € *
Carnaroli Reis Carnaroli Reis
Hersteller Cascina Belvedere
Inhalt 500 g (9,00 € * / 1 kg)
4,50 € *
Colatura di Alici di Cetara Colatura di Alici di Cetara
Hersteller Delfino Battista
Inhalt 100 ml
9,50 € *
Gewürzkiste Exklusiv Gewürzkiste Exklusiv
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 12 x 20 ml
65,00 € *
Gewürzkiste Curry Gewürzkiste Curry
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 12 x 20 ml
55,00 € *
Penne medie rigate - Pasta di Gragnano IGP
Penne medie rigate - Pasta di Gragnano IGP
Hersteller Pastificio Faella
Inhalt 500 g (6,60 € * / 1 kg)
ab 3,30 € *
Aranciata, Bitterorangenbrause Aranciata, Bitterorangenbrause
Hersteller Lurisia, Piemont
Inhalt 4 x 0,275 l (8,09 € * / 1 l)
8,90 € *
Ducca Altes Gewürzamt Ducca Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80 g (12,38 € * / 100 g)
9,90 € *
Kartoffelstampfgewürz Altes Gewürzamt Kartoffelstampfgewürz Gewürzzubereitung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 85g (11,65 € * / 100 g)
9,90 € *
Kalbsjus dunkel Kalbsjus dunkel
Hersteller JusComte
Inhalt 200 g (8,45 € * / 100 g)
16,90 € *
Steinpilze, getrocknet, Qualität Extra Steinpilze, getrocknet, Qualität Extra
Hersteller Oliveri, Piemont
Inhalt 40 g (49,75 € * / 100 g)
19,90 € *
Garam Masala Ingo Holland, Altes Gewürzamt Klingenberg Garam Masala Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 65 g (15,08 € * / 100 g)
9,80 € *
Herbsttrompeten, getrocknet Herbsttrompeten, getrocknet
Hersteller Plantin Trüffel
Inhalt 50 g (15,80 € * / 100 g)
7,90 € *
12er Gewürzkiste Gewürzmischungen 12er Gewürzkiste Gewürzmischungen
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 10 x 20 ml
55,00 € *
Macis, ganz Macis, ganz
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 25 g (27,60 € * / 100 g)
6,90 € *
Curry Jaipur Altes Gewürzamt Currypulver Jaipur Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 65 g (14,92 € * / 100 g)
9,70 € *
Langer Pfeffer Altes Gewürzamt Langer Pfeffer
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 70 g (10,43 € * / 100 g)
7,30 € *
Altes Gewürzamt - Fischgenuss Sea of Spices Gewürz Sea of Spices - Fischgenuss, Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 90 g (13,22 € * / 100 g)
11,90 € *
Curry Mumbai Altes Gewürzamt Currypulver Mumbai Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 70 g (16,14 € * / 100 g)
11,30 € *
Pimenton de la Vera - Paprikapulver DOP. geräuchert, scharf
Pimenton de la Vera - Paprikapulver DOP....
Hersteller Safinter
Inhalt 70 g (7,00 € * / 100 g)
4,90 € *
Pimenton de la Vera - Paprikapulver DOP geräuchert, süß
Pimenton de la Vera - Paprikapulver DOP...
Hersteller Safinter
Inhalt 70 g (7,00 € * / 100 g)
4,90 € *