Gewürzkiste Gold Edition

Gewürzkiste Gold Edition
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 20 Reagenzgläser mit den edelsten Gewürzen aus Ingo Hollands Altem Gewürzamt - für... mehr
Produktinformationen "Gewürzkiste Gold Edition"

 20 Reagenzgläser mit den edelsten Gewürzen aus Ingo Hollands Altem Gewürzamt - für goldige Zeiten

Inhalt:

Clifford Bay Meersalzflocken ca. 8g (für gegrillten Fisch und Fleisch, Gemüse)
Tonkabohnen, 2 Stück ca. 3g (Süßspeisen, Baumkuchen)
Fenchelpollen ca. 2g (Fisch, Geflügel, Cremes & Kuchen)
gemahlener, schwarzer Knoblauch ca. 3g (Reis-, Pasta-, und Kartoffelgerichte)
Safranfäden coupé ca. 0,25g (Paella, Desserts umd zum Backen)
Gewürzsalz Crevetten ca. 8g (Fisch-Carpaccio, Butterbrot)
Wüstenkristallsalz ca. 5g (gebratene Leber, Vorspeisen)
Yuki Shio Pudersalz ca. 3g (Gemüse, Kartoffeln, Desserts)
Chili Bhut Jolokia ca. 3g (zum Aufpeppen von allen scharfen Gerichten)
Chili Habanero (zu Soßen, Bohnen uvm.)
fermentierter Pfeffer ganz ca. 6g (Fleischzubereitungen)
fermentierter Pfeffer gebrochen ca. 6g (Fisch, exotische Früchte)
wilder Andaliman Pfeffer ca. 1g (Suppen, Meeresfrüchte, Salsas)
wilder Assam Pfeffer ca. 4g (zu dunklem Fleisch, zu fettreichem Fisch)
echter roter Kampot Pfeffer ca. 5g (Huhn, Wild, Früchte)
Sanshopfeffer (Frühlingsernte) ca. 0,7g (Meeresfrüchte, Suppen)
Tasmanischer Pfeffer ca. 3g (Wild, Hülsenfrüchte, Pfeffersoße)
gemahlene Bergpfefferblätter ca. 3,5g (Kartoffelgerichte, Fruchtsalate)
gemahlene Zitronenmyrte ca. 8g (vegetarische Gerichte, Desserts)
wilder Kubebenpfeffer ca. 10g (Tartar, Carpaccio)
 

In der Gewürzkiste liegt eine ausführliche Beschreibung der jeweiligen Füllung mit Angabe aller Zutaten, Allergenhinweise und Verwendungstipps bei.

Füllmenge der einzelnen Röhrchen variiert.

Größe der Kiste: 36x18x5cm

Weiterführende Links zu "Gewürzkiste Gold Edition"
Unsere Gewürze und Gewürzmischungen stammen aus dem „Alten Gewürzamt“. Inhaber und einstiger... mehr
Altes Gewürzamt, Ingo Holland

ingoholland576bd47107b1dUnsere Gewürze und Gewürzmischungen stammen aus dem „Alten Gewürzamt“. Inhaber und einstiger Chefkoch (1 Michelin-Stern, 18 Gault Millau-Punkte) Ingo Holland hat sich über Deutschlands Grenzen hinaus einen Namen gemacht mit seiner Leidenschaft für Gewürze und Gewürzmischungen.
Die mindere Qualität vieler Gewürze, die ihm begegneten, veranlassten Holland vor einigen Jahren selbst Einzelgewürze bester Qualität einzukaufen und daraus Gewürzmischungen herzustellen. Er ist einer DER deutschen Fachmänner auf diesem Gebiet. Kein anderer versteht es so gut, Gewürze miteinander zu kombinieren und dadurch neue Geschmackswelten zu schaffen. Auch deshalb kürte ihn das Magazin "Der Feinschmecker" in seiner Novemberausgabe 2005 zum "Koch des Monats". Sein früheres Restaurant liegt in der Altstadt von Klingenberg am Main, unweit der Landesgrenzen zu Bayern und Hessen und wird inzwischen von einem seiner früheren Köche erfolgreich weitergeführt.

Die von Ingo Holland hergestellten Produkte sind nicht mit handelsüblicher Massenware vergleichbar. Was bei ihm in den Mörser kommt ist von bester Qualität und oftmals auch eine Rarität. Seine Gewürzmischungen sind nicht mit Salz gestreckt und kommen selbstverständlich ohne Farbstoffe und Geschmacksverstärker aus.
Curry ist da nicht gleich Curry.....und wissen Sie eigentlich, wie betörend langer Bengalischer Pfeffer duftet?

Altes Gewürzamt GmbH Ingo Holland
Frühlingstraße 37
63911 Klingenberg

Telefon: +49 (0) 93 72 - 94 81 09-0
Telefax: +49 (0) 93 72 - 94 81 09-20

Clifford Bay Meersalzflocken ca. 8g Tonkabohnen, 2 Stück ca. 3g Fenchelpollen ca. 2g... mehr
Weitere Informationen

Clifford Bay Meersalzflocken ca. 8g Tonkabohnen, 2 Stück ca. 3g Fenchelpollen ca. 2g gemahlener, schwarzer Knoblauch ca. 3g Safranfäden coupé ca. 0,25g Gewürzsalz Crevetten ca. 8g Zutaten: Salz, CREVETTEN Wüstenkristallsalz ca. 5g Yuki Shio Pudersalz ca. 3g Chili Bhut Jolokia ca. 3g Chili Habanero 3g fermentierter Pfeffer ganz ca. 6g fermentierter Pfeffer gebrochen ca. 6g wilder Andaliman Pfeffer ca. 1g wilder Assam Pfeffer ca. 4g echter roter Kampot Pfeffer ca. 5g Sanshopfeffer (Frühlingsernte) ca. 0,7g Tasmanischer Pfeffer ca. 3g gemahlene Bergpfefferblätter ca. 3,5g gemahlene Zitronenmyrte ca. 8g wilder Kubebenpfeffer ca. 10g Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten Enthält: Schalentiere

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Altes Gewürzamt GmbH
Ingo Holland
Frühlingstraße 37 63911 Klingenberg
Telefon: +49 (0) 93 72 - 94 81 09-0
Telefax: +49 (0) 93 72 - 94 81 09-20

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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