Wilder Assam Pfeffer

Wilder Assam Pfeffer
12,90 € *
Inhalt: 40 g (0,32 € * / 1 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Dieser brombeerförmige Pfeffer ist eine Unterart des langen Pfeffers, aber mit einer dezenteren... mehr
Produktinformationen "Wilder Assam Pfeffer"

Dieser brombeerförmige Pfeffer ist eine Unterart des langen Pfeffers, aber mit einer dezenteren Schärfe.  Die Schärfe entwickelt sich langsam und wird von einer leicht prickelnden Note begleitet.
Fein gestoßen wunderbar zu dunklem Fleisch wie Rind und Wild sowie zu Lamm geeignet. Ebenfalls prima zu fettreichen Fischen wie Lachs, Aal oder Makrele zu verwenden.

Weiterführende Links zu "Wilder Assam Pfeffer"
Unsere Gewürze und Gewürzmischungen stammen aus dem „Alten Gewürzamt“. Inhaber und einstiger... mehr
Altes Gewürzamt, Ingo Holland

ingoholland576bd47107b1dUnsere Gewürze und Gewürzmischungen stammen aus dem „Alten Gewürzamt“. Inhaber und einstiger Chefkoch (1 Michelin-Stern, 18 Gault Millau-Punkte) Ingo Holland hat sich über Deutschlands Grenzen hinaus einen Namen gemacht mit seiner Leidenschaft für Gewürze und Gewürzmischungen.
Die mindere Qualität vieler Gewürze, die ihm begegneten, veranlassten Holland vor einigen Jahren selbst Einzelgewürze bester Qualität einzukaufen und daraus Gewürzmischungen herzustellen. Er ist einer DER deutschen Fachmänner auf diesem Gebiet. Kein anderer versteht es so gut, Gewürze miteinander zu kombinieren und dadurch neue Geschmackswelten zu schaffen. Auch deshalb kürte ihn das Magazin "Der Feinschmecker" in seiner Novemberausgabe 2005 zum "Koch des Monats". Sein früheres Restaurant liegt in der Altstadt von Klingenberg am Main, unweit der Landesgrenzen zu Bayern und Hessen und wird inzwischen von einem seiner früheren Köche erfolgreich weitergeführt.

Die von Ingo Holland hergestellten Produkte sind nicht mit handelsüblicher Massenware vergleichbar. Was bei ihm in den Mörser kommt ist von bester Qualität und oftmals auch eine Rarität. Seine Gewürzmischungen sind nicht mit Salz gestreckt und kommen selbstverständlich ohne Farbstoffe und Geschmacksverstärker aus.
Curry ist da nicht gleich Curry.....und wissen Sie eigentlich, wie betörend langer Bengalischer Pfeffer duftet?

Altes Gewürzamt GmbH Ingo Holland
Frühlingstraße 37
63911 Klingenberg

Telefon: +49 (0) 93 72 - 94 81 09-0
Telefax: +49 (0) 93 72 - 94 81 09-20

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil... mehr
Weitere Informationen
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Altes Gewürzamt GmbH
Ingo Holland
Frühlingstraße 37 63911 Klingenberg
Telefon: +49 (0) 93 72 - 94 81 09-0
Telefax: +49 (0) 93 72 - 94 81 09-20

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Wilder Assam Pfeffer"
07.07.2017

Spannender Geschmack. Damit kann man gut experimentieren.

Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zahlenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Sumach, grob gemahlen Sumach, grob gemahlen
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80 g (111,25 € * / 1 kg)
8,90 € *
Chiloé Pfeffer, ganz Chiloé Pfeffer, ganz
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 20g (49,50 € * / 100 g)
9,90 € *
Paprikapulver grün, scharf Paprikapulver grün, scharf
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80 g (0,11 € * / 1 kg)
8,90 € *
Schwarzer Lampong Pfeffer Schwarzer Lampong Pfeffer
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 100 g (99,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
Schwarzer Kerala-Pfeffer Schwarzer Kerala-Pfeffer
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 100 g (0,10 € * / 1 g)
9,90 € *
Schwarzer Sarawak-Pfeffer Schwarzer Sarawak-Pfeffer
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 100 g (99,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
Tasmanischer Pfeffer Tasmanischer Pfeffer
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 30 g (430,00 € * / 1 kg)
12,90 € *
Kubebenpfeffer Kubebenpfeffer
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80 g (123,75 € * / 1 kg)
9,90 € *
Schwarzer Belem Pfeffer Schwarzer Belem Pfeffer
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80g (111,25 € * / 1 kg)
8,90 € *
Servierschälchen Schwarz Servierschälchen Schwarz
Hersteller Pfeffersack & Soehne
3,90 € *
Roter Kampot Pfeffer Roter Kampot Pfeffer
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 40 g (322,50 € * / 1 kg)
12,90 € *
Bergpfefferblätter, grob gemahlen Bergpfefferblätter, grob gemahlen
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 35 g (0,37 € * / 1 g)
12,90 € *
Wilder Andaliman Pfeffer Wilder Andaliman Pfeffer
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 15 g (0,66 € * / 1 g)
9,90 € *
Currypulver Kashmir Gewürzmischung Currypulver Kashmir Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80 g (173,75 € * / 1 kg)
13,90 € *
Kräuter der Provence - Exklusiv Kräuter der Provence - Exklusiv
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 20 g (0,55 € * / 1 g)
10,90 € *
Riso Gigante Vercelli Riso Gigante Vercelli
Hersteller Ideariso
Inhalt 320 g (26,56 € * / 1 kg)
8,50 € *
Timut-Pfeffer Timut-Pfeffer
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 50 g (178,00 € * / 1 kg)
8,90 € *
Chili Pasilla, gemahlen Chili Pasilla, gemahlen
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 100 g (119,00 € * / 1 kg)
11,90 € *
Ragu di Carne Ragu di Carne
Hersteller Locanda La Posta
Inhalt 300 g (25,00 € * / 1 kg)
7,50 € *
Kalbsfond Demi Glace Kalbsfond Demi Glace
Hersteller Le Specialità di Viani
Inhalt 100 g (95,00 € * / 1 kg)
9,50 € *
Pannonisches Paprikapulver, scharf Pannonisches Paprikapulver, scharf
Hersteller Johannes Pinterits
Inhalt 100 g (99,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
Marillen Chutney mit Curry und Kokos Marillen Chutney mit Curry und Kokos
Hersteller Finks Delikatessen
Inhalt 220 g (35,91 € * / 1 kg)
7,90 € *
Kaneichi Sansho japanischer Bergpfeffer, gemahlen Kaneichi Sansho japanischer Bergpfeffer, gemahlen
Hersteller Kein Hersteller
Inhalt 10 g (1,13 € * / 1 g)
11,30 € *
Tahiti-Vanille "Gourmet Qualité" Tahiti-Vanille "Gourmet Qualité"
Hersteller Dinses Culinarium
12,90 € *
Currypulver Jaipur Gewürzmischung Currypulver Jaipur Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80 g (148,75 € * / 1 kg)
11,90 € *
Currypulver Goa Gewürzmischung Currypulver Goa Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80 g (173,75 € * / 1 kg)
13,90 € *
Confit d'oignons riesling et figues Confit d'oignons riesling et figues
Hersteller Christine Ferber
Inhalt 220 g (45,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
NEU
Marc Égrappé Hors d'Âge, Château d'Arlay - Jura, Frankreich Marc Égrappé Hors d'Âge, Château d'Arlay -...
Hersteller Château d'Arlay
Inhalt 0,5l (88,00 € * / 1 l)
44,00 € *
2017 ARNEIS Sibilla, Marco Molino - Piemont, Italien 2017 ARNEIS Sibilla, Marco Molino - Piemont,...
Hersteller Marco Molino
Inhalt 0,75l (15,87 € * / 1 l)
11,90 € *
2016 TIO UCO, Alvar de Dios Hernandez - Toro, Spanien 2016 TIO UCO, Alvar de Dios Hernandez - Toro,...
Hersteller Alvar de Dios Hernandez
Inhalt 0,75l (15,87 € * / 1 l)
11,90 € *
Bordeaux Sainte Radegonde Jean Faux 2010 SAINTE RADEGONDE, Château Jean Faux -...
Hersteller Château Jean Faux
Inhalt 0,75l (34,67 € * / 1 l)
26,00 € *
2015 TREINTAMIL MARAVEDIES, Bodegas Maranones - Madrid, Spanien 2015 TREINTAMIL MARAVEDIES, Bodegas Maranones -...
Hersteller Bodega Maranones
Inhalt 0,75l (19,87 € * / 1 l)
14,90 € *
Cartology Alheit 2015 CARTOLOGY, Alheit Vineyards -...
Hersteller Alheit Vineyards
Inhalt 0,75l (47,87 € * / 1 l)
35,90 € *
2015 A LISA, Bodega Noemia - Patagonien, Argentinien 2015 A LISA, Bodega Noemia - Patagonien,...
Hersteller Bodega Noemia
Inhalt 0,75l (34,53 € * / 1 l)
25,90 € *
Sherry medium dry Sherry Amontillado - Medium Dry
Hersteller Emilio Hidalgo
Inhalt 0,75l (14,67 € * / 1 l)
11,00 € *
Farina Nocciola Piemonte I.G.P. tostata Farina Nocciola Piemonte I.G.P. tostata
Hersteller Papa dei Boschi
Inhalt 200g (3,50 € * / 100 g)
7,00 € *
Winterzucker Winterzucker
Hersteller Pfeffersack & Soehne
Inhalt 100g (99,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
Weihnachtsbäckerei Weihnachtsbäckerei
Hersteller Pfeffersack & Soehne
Inhalt 50 g (218,00 € * / 1 kg)
10,90 € *
Tonda Gentile Papa Dei Boschi Nocciola Piemonte I.G.P. tostata
Hersteller Papa dei Boschi
Inhalt 200g (3,75 € * / 100 g)
7,50 € *
2013 VIN DE PAILLE, Château d'Arlay - Jura, Frankreich 2013 VIN DE PAILLE, Château d'Arlay - Jura,...
Hersteller Château d'Arlay
Inhalt 0,375l (157,33 € * / 1 l)
59,00 € *
2015 POMMARD, Remoissenet Pere & Fils - Burgund, Frankreich 2015 POMMARD, Remoissenet Pere & Fils -...
Hersteller Remoissenet Pére & Fils
Inhalt 0,75l (86,67 € * / 1 l)
65,00 € *
2014 SAINT ROMAIN, Remoissenet Pere & Fils - Burgund, Frankreich 2014 SAINT ROMAIN, Remoissenet Pere & Fils -...
Hersteller Remoissenet Pére & Fils
Inhalt 0,75l (52,67 € * / 1 l)
39,50 € *
Cornish Sea Salt Crystals Cornish Sea Salt Crystals
Hersteller Cornish Sea Salt
Inhalt 225 g (1,73 € * / 100 g)
3,90 € *