Wilder Assam Pfeffer

Wilder Assam Pfeffer
10,32 € * 12,90 € * (20% gespart)
Inhalt: 40 g (25,80 € * / 100 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Dieser brombeerförmige Pfeffer ist eine Unterart des langen Pfeffers, aber mit einer dezenteren... mehr
Produktinformationen "Wilder Assam Pfeffer"

Dieser brombeerförmige Pfeffer ist eine Unterart des langen Pfeffers, aber mit einer dezenteren Schärfe.  Die Schärfe entwickelt sich langsam und wird von einer leicht prickelnden Note begleitet.
Fein gestoßen wunderbar zu dunklem Fleisch wie Rind und Wild sowie zu Lamm geeignet. Ebenfalls prima zu fettreichen Fischen wie Lachs, Aal oder Makrele zu verwenden.

Weiterführende Links zu "Wilder Assam Pfeffer"
Unsere Gewürze und Gewürzmischungen stammen aus dem „Alten Gewürzamt“. Inhaber und einstiger... mehr
Altes Gewürzamt, Ingo Holland

ingoholland576bd47107b1dUnsere Gewürze und Gewürzmischungen stammen aus dem „Alten Gewürzamt“. Inhaber und einstiger Chefkoch (1 Michelin-Stern, 18 Gault Millau-Punkte) Ingo Holland hat sich über Deutschlands Grenzen hinaus einen Namen gemacht mit seiner Leidenschaft für Gewürze und Gewürzmischungen.
Die mindere Qualität vieler Gewürze, die ihm begegneten, veranlassten Holland vor einigen Jahren selbst Einzelgewürze bester Qualität einzukaufen und daraus Gewürzmischungen herzustellen. Er ist einer DER deutschen Fachmänner auf diesem Gebiet. Kein anderer versteht es so gut, Gewürze miteinander zu kombinieren und dadurch neue Geschmackswelten zu schaffen. Auch deshalb kürte ihn das Magazin "Der Feinschmecker" in seiner Novemberausgabe 2005 zum "Koch des Monats". Sein früheres Restaurant liegt in der Altstadt von Klingenberg am Main, unweit der Landesgrenzen zu Bayern und Hessen und wird inzwischen von einem seiner früheren Köche erfolgreich weitergeführt.

Die von Ingo Holland hergestellten Produkte sind nicht mit handelsüblicher Massenware vergleichbar. Was bei ihm in den Mörser kommt ist von bester Qualität und oftmals auch eine Rarität. Seine Gewürzmischungen sind nicht mit Salz gestreckt und kommen selbstverständlich ohne Farbstoffe und Geschmacksverstärker aus.
Curry ist da nicht gleich Curry.....und wissen Sie eigentlich, wie betörend langer Bengalischer Pfeffer duftet?

Altes Gewürzamt GmbH Ingo Holland
Frühlingstraße 37
63911 Klingenberg

Telefon: +49 (0) 93 72 - 94 81 09-0
Telefax: +49 (0) 93 72 - 94 81 09-20

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil... mehr
Weitere Informationen
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Altes Gewürzamt GmbH
Ingo Holland
Frühlingstraße 37 63911 Klingenberg
Telefon: +49 (0) 93 72 - 94 81 09-0
Telefax: +49 (0) 93 72 - 94 81 09-20

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Wilder Assam Pfeffer"
07.07.2017

Spannender Geschmack. Damit kann man gut experimentieren.

Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Delta Schinkenmesser, Güde D765/21 Delta Schinkenmesser, Güde D765/21
Hersteller Güde
Inhalt 1 Stck.
99,50 € * 124,00 € *
Messerblock Kirschholz Messerblock Kirschholz
Hersteller Windmühlenmesser
Inhalt 1 Stck.
99,90 € *
Colatura di Alici di Cetara Colatura di Alici di Cetara
Hersteller Delfino Battista
Inhalt 100 ml
9,50 € *
Lampong Pfeffer Altes Gewürzamt Schwarzer Lampong Pfeffer
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 90 g (9,89 € * / 0.1 kg)
8,90 € *
Schwarzer Kerala Pfeffer Altes Gewürzamt Klingenberg Schwarzer Kerala-Pfeffer
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 85 g (9,88 € * / 100 g)
8,40 € *
Schwarzer Sarawak-Pfeffer Schwarzer Sarawak-Pfeffer
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 90 g (9,89 € * / 0.1 kg)
8,90 € *
Altes Gewürzamt Tasmanischer Pfeffer Tasmanischer Pfeffer
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 25 g (43,20 € * / 0.1 kg)
10,80 € *
Timut Pfeffer Altes Gewürzamt Timut-Pfeffer
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 50 g (17,80 € * / 0.1 kg)
8,90 € *
Roter Kampot Pfeffer Roter Kampot Pfeffer
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 40 g (32,25 € * / 0.1 kg)
12,90 € *
Wilder Andalimanpfeffer Wilder Andaliman Pfeffer
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 10 g (89,00 € * / 100 g)
8,90 € *
Kubebenpfeffer Kubebenpfeffer
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80 g (9,90 € * / 0.1 kg)
7,92 € * 9,90 € *
Schwarzer Belem Pfeffer Schwarzer Belem Pfeffer
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80 g (8,88 € * / 0.1 kg)
7,10 € *
Servierschälchen Schwarz Servierschälchen Schwarz
Hersteller Pfeffersack & Soehne
Inhalt 1 Stck.
3,90 € *
Bergpfefferblätter Altes Gewürzamt Bergpfefferblätter, grob gemahlen
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 35 g (29,49 € * / 100 g)
10,32 € * 12,90 € *
Pannonisches Paprikapulver, scharf Pannonisches Paprikapulver, scharf
Hersteller Johannes Pinterits
Inhalt 100 g
9,90 € *
Pannonisches Paprikapulver, süß Pannonisches Paprikapulver, süß
Hersteller Johannes Pinterits
Inhalt 100 g
9,90 € *
Curry Jaipur Altes Gewürzamt Currypulver Jaipur Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80 g (11,90 € * / 0.1 kg)
9,52 € * 11,90 € *
Curry Kashmir Altes Gewürzamt Currypulver Kashmir Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80 g (13,90 € * / 0.1 kg)
11,12 € * 13,90 € *
Kräuter der Provence - Exklusiv Kräuter der Provence - Exklusiv
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 10 g (62,00 € * / 100 g)
6,20 € *
Riso Gigante Vercelli Riso Gigante Vercelli
Hersteller Ideariso
Inhalt 320 g (26,56 € * / 1 kg)
8,50 € *
Berg-Lorbeerblätter Berg Lorbeerblätter, luftgetrocknet, handgewendet
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 5 g (218,00 € * / 0.1 kg)
10,90 € *
Chili Pasilla, gemahlen Chili Pasilla, gemahlen
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80 g (11,88 € * / 0.1 kg)
9,50 € *
Curry Maharadja Altes Gewürzamt Currypulver Maharadja, Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 70 g (18,57 € * / 0.1 kg)
13,00 € *
Mazedonischer Wacholder Mazedonischer Wacholder
Hersteller Johannes Pinterits
Inhalt 70 g (10,00 € * / 0.1 kg)
7,00 € *
Ragu di Carne Ragu di Carne
Hersteller Locanda La Posta
Inhalt 300 g (25,00 € * / 1 kg)
7,50 € *
Zimt gemahlen Altes Gewürzamt Zimtrinde Cassia vera, gemahlen
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 70 g (11,00 € * / 0.1 kg)
7,70 € *
Kalbsfond Demi Glace Kalbsfond Demi Glace
Hersteller Le Specialità di Viani
Inhalt 100 g
9,50 € *
Pannonischer Kümmel Pannonischer Kümmel
Hersteller Johannes Pinterits
Inhalt 110 g (5,45 € * / 0.1 kg)
6,00 € *
Marillen Chutney mit Curry und Kokos Marillen Chutney mit Curry und Kokos
Hersteller Finks Delikatessen
Inhalt 220 g (3,59 € * / 0.1 kg)
7,90 € *
Tahiti-Vanille "Gourmet Qualité" Tahiti-Vanille "Gourmet Qualité"
Hersteller Dinses Culinarium
Inhalt 1 Schote 13-17cm
12,90 € *
Zimtblüten Altes Gewürzamt, Ingo Holland Zimtblüten, ganz
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 60 g (15,87 € * / 0.1 kg)
9,52 € * 11,90 € *
Chili Bird Eye Altes Gewürzamt Chili Bird´s Eye
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 30 g (24,67 € * / 100 g)
7,40 € *
Curry Goa Altes Gewürzamt Ingo Holland Currypulver Goa Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 70 g (17,43 € * / 0.1 kg)
12,20 € *
Tellicherry Pfeffer Ingo Holland Altes Gewürzamt Schwarzer Tellicherry-Pfeffer
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 100 g (9,89 € * / 0.1 kg)
8,90 € *
Marc Égrappé Hors d'Âge, Château d'Arlay - Jura, Frankreich Marc Égrappé Hors d'Âge, Château d'Arlay -...
Hersteller Château d'Arlay
Inhalt 0,5l (88,00 € * / 1 l)
44,00 € *
Bouquet Garni Bouquet Garni
Hersteller Casale Paradiso
Inhalt 30g (ca. 6 Stück) (26,33 € * / 100 g)
7,90 € *
2017 ARNEIS Sibilla, Marco Molino - Piemont, Italien 2017 ARNEIS Sibilla, Marco Molino - Piemont,...
Hersteller Marco Molino
Inhalt 0,75l (16,67 € * / 1 l)
12,50 € *
2016 TIO UCO, Alvar de Dios Hernandez - Toro, Spanien 2016 TIO UCO, Alvar de Dios Hernandez - Toro,...
Hersteller Alvar de Dios Hernandez
Inhalt 0,75l (15,87 € * / 1 l)
11,90 € *
Bordeaux Sainte Radegonde Jean Faux 2010 SAINTE RADEGONDE, Château Jean Faux -...
Hersteller Château Jean Faux
Inhalt 0,75l (34,67 € * / 1 l)
26,00 € *
2015 TREINTAMIL MARAVEDIES, Bodegas Maranones - Madrid, Spanien 2015 TREINTAMIL MARAVEDIES, Bodegas Maranones -...
Hersteller Bodega Maranones
Inhalt 0,75l (19,87 € * / 1 l)
14,90 € *
Cartology Alheit 2015 CARTOLOGY, Alheit Vineyards -...
Hersteller Alheit Vineyards
Inhalt 0,75l (47,87 € * / 1 l)
35,90 € *
Roter langer Pfeffer Roter langer Pfeffer
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 60 g (15,83 € * / 100 g)
9,50 € *
Ghiglione Taggiasca Oliven, entsteint Taggiasca Oliven, entsteint in Olivenöl
Hersteller Frantoio Ghiglione
Inhalt 180 g (3,06 € * / 0.1 kg)
5,50 € *