15 Jahre

Würzpaste Tomate

Würzpaste Tomate
12,50 € *
Inhalt: 150g (83,33 € * / 1 kg)

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Eine Kreation von Stefan Marquard und Ingo Holland. Frische Karotten, Lauch und Sellerie gepaart... mehr
Produktinformationen "Würzpaste Tomate"

Eine Kreation von Stefan Marquard und Ingo Holland. Frische Karotten, Lauch und Sellerie gepaart mit allerhand feinster Gewürze und Kräuter vereinen sich zu einer köstlichen Pasten-Kreation. Perfekt als Marinade, zum Abschmecken von Tomatensaucen (insb. Sauce Bolognese) oder für Chili con Carne.
Das Alte Gewürzamt hat zu einigen Gewürze Rezepte entwickelt, welche wir Ihnen gerne als Anregung zur Verfügung stellen. Hier die Rezeptkarten zur Würzpaste Tomate.
Rezept 1: Tomatenbutter
Rezept 2: Tomaten-Brotsalat
Rezept 3: Pasta Bolognese
Rezept 4: Minestrone mit Fregola Sarda (Fregola finden Sie hier bei uns im Shop.)

Weiterführende Links zu "Würzpaste Tomate"
Unsere Gewürze und Gewürzmischungen stammen aus dem „Alten Gewürzamt“. Der leider viel zu früh... mehr
Altes Gewürzamt, Ingo Holland

ingoholland576bd47107b1dUnsere Gewürze und Gewürzmischungen stammen aus dem „Alten Gewürzamt“. Der leider viel zu früh verstorbene Inhaber und einstige Chefkoch (1 Michelin-Stern, 18 Gault Millau-Punkte) Ingo Holland hat sich über Deutschlands Grenzen hinaus einen Namen gemacht mit seiner Leidenschaft für Gewürze und Gewürzmischungen.
Die mindere Qualität vieler Gewürze, die ihm begegneten, veranlassten Ingo Holland vor einigen Jahren selbst Einzelgewürze bester Qualität einzukaufen und daraus Gewürzmischungen herzustellen. Er ist einer DER deutschen Fachmänner auf diesem Gebiet. Kein anderer versteht es so gut, Gewürze miteinander zu kombinieren und dadurch neue Geschmackswelten zu schaffen. Auch deshalb kürte ihn das Magazin "Der Feinschmecker" in seiner Novemberausgabe 2005 zum "Koch des Monats". Sein früheres Restaurant liegt in der Altstadt von Klingenberg am Main, unweit der Landesgrenzen zu Bayern und Hessen und wird inzwischen von einem seiner früheren Köche erfolgreich weitergeführt.

Die Gewürze und Gewürzmischungen des Alten Gewürzamts sind nicht mit handelsüblicher Massenware vergleichbar. Was bei Familie Holland in den Mörser kommt ist von bester Qualität und oftmals auch eine Rarität. 
Curry ist da nicht gleich Curry.....und wissen Sie eigentlich, wie betörend langer Bengalischer Pfeffer duftet?

Zutaten: Tomatenmark, Salz, Karotten, Lauch, SELLERIE, Zwiebeln, Olivenöl, Zucker, Paprika... mehr
Weitere Informationen

Zutaten: Tomatenmark, Salz, Karotten, Lauch, SELLERIE, Zwiebeln, Olivenöl, Zucker, Paprika edelsüß, Oregano, Pfeffer, Knoblauch, Paprika rosenscharf, Lorbeer, Kümmel, Sternanis. Spur: SENF. Nach dem Öffnen kühl lagern.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Altes Gewürzamt GmbH
Ingo Holland
Frühlingstraße 37 63911 Klingenberg
Telefon: +49 (0) 93 72 - 94 81 09-0
Telefax: +49 (0) 93 72 - 94 81 09-20

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie550kj/131kcal
Fett9,1g
 davon: 
– gesättigte Fettsäuren1,3 g
Kohlenhydrate9,6g
 davon: 
– Zucker8,9g
Eiweiß1,6g
Salz19,6g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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