2016 TIO UCO, Alvar de Dios Hernandez - Toro, Spanien

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Eine Blend aus der drei verschiedenen Weingärten im Alter von 25 – 40 Jahren und... mehr
Produktinformationen "2016 TIO UCO, Alvar de Dios Hernandez - Toro, Spanien"

Eine Blend aus der drei verschiedenen Weingärten im Alter von 25 – 40 Jahren und unterschiedlichen Böden (Kalk, Ton, Sand). Die Rebsorte ist die hitzebeständige Tinta de Toro, eine tanninhaltige, farbintensive Spielart des Tempranillos, die es nur hier gibt. Die Reben wurden nicht entrappt und der Most wird spontan vergoren. Nach einer 20 tägigen Fermentationsphase wandert der Wein für 5 Monate in gebrauchte Eichenholzfässer. Er wurde nicht stabilisiert, geschönt oder gefiltert. Kein Wein zum Lagern, sondern jetzt wunderbar zu trinken.

Ausbau: 5 Monate gebr. Eichenholzfässer
Klima: extrem kontinental
Anbau: ökologisch
Höhe über N.N.: 700 Meter
Appellation: D.O. Toro
Region: Toro
Rebsorte: Grenache / Garnacha, Tinta de Toro
Boden: Kalk, Sand, Ton
Alkoholgehalt: 14,0%
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enthält Sulfite 14,0% vol. Alk.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Alvar de Dios Hernandez - 49154 El Pego - Zamora - Spanien

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