Kaiser Wilhelm Apfelsecco Jg. 2016 [Bio]

Kaiser Wilhelm Apfelsecco Jg. 2016 [Bio]
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Produktinformationen "Kaiser Wilhelm Apfelsecco Jg. 2016 [Bio]"

Apfelwein und Hessen sind untrennbar verbunden. Neben dem klassischen Schoppen, gibt es zunehmend Produzenten die fernab davon Spitzenprodukte mit höchst eigener Charakteristik produzieren. Allen voran Andreas Schneider. Auf seinem Obsthof am Steinberg nahe Frankfurt kultiviert er über 150 verschiedene, zum Teil historische, Apfelsorten und keltert daraus sortenreinen Apfelsaft, Apfelwein und Apfelseccos. Diese Spezialitäten haben wenig mit dem süffigen "Äppelwoi", sondern mehr mit gut vinifizierten Traubenweinen gemein. Jahrgang, Boden und Sorte spiegeln sich in jeder Flasche eindrucksvoll wider. Für den perfekten Genuss sollten diese Apfelweine nicht im klassischen Gerippten, sondern in Weingläsern genossen werden.

Hier nun also ein Apfel-Cidre aus der historischen Sorte "Kaiser Wilhelm Apfel". Lieblich-blütenduftig präsentiert er sich im Glas. Seine feine Säure verleiht ihm finessenreiche Eleganz und eine wunderbare Leichtigkeit. Vollmundige Fruchtaromatik mit Anklängen an Honig, verspielte Länge am Gaumen – so wunderbar kann Apfel sein. Ideal als Aperitif oder zu jungem Käse, Spargel und frischen Erdbeeren.

Kaiser Wilhelm ist eine historische Sorte deutschen Ursprungs. Er zählt zu den Roten Renetten. 40 knorrige Hochstämme wachsen auf Schneiders über 90-jährigen Streuobstwiese. Sie wird traditionell bewirtschaftet,  d.h. ein Bauer mäht zweimal im Jahr und fährt das Heu ab. Folglich magert die Wiese aus und es entsteht eine bunte Flora aus Wiesenschaumkraut und Butterblume, aber auch köstlichen Wildkräutern wie z.B. wilder Sauerampfer und Scharfgarbe. Seltene Vogelarten wie beispielsweise Steinkauz und Buntspecht brüten in ihren Baumhöhlen. Bedrohte Tierarten finden ein nachhaltiges Refugium! Kaiser Wilhelm ist Schluck für Schluck ein köstliches Geschenk der Natur und dabei ein Traum von Apfel-Cidre! Mit dem Kauf dieser Flasche tragt Ihr aktiv zum Erhalt bedrohter Obstsorten bei!

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Handelsbezeichnung: Apfelschaumwein mit Kohlensäure veredelt Alkohol: 4% vol. Restzucker: 52,6 g/l Gesamtsäure: 7,2 g/l enthält SULFITE

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Obsthof am Steinberg, Andreas Schneider, Am Steinberg 24, 60437 Frankfurt

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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