15 Jahre

Tartufini dolci di natale

14,90 € *
Inhalt: 180 g (82,78 € * / 1 kg)

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Die klassischen Piemonteser Tartufi neri sind in hübsches, weihnachtliches Papier... mehr
Produktinformationen "Tartufini dolci di natale"

Die klassischen Piemonteser Tartufi neri sind in hübsches, weihnachtliches Papier einge­wickelt, in klassischem Rot-Weiß mit dezenten Grüntönen. Verpackt in einer dekorativen Pralinenschachtel ein ideales Mitbringsel für Adventskaffees und unter dem Tannenbaum.

Weiterführende Links zu "Tartufini dolci di natale"
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Antica Torroneria Piemontese

Das Piemont ist ein Schlaraffenland für die Liebhaber anspruchsvoller Schokoladen und Süßigkeiten. Es ist außerdem das Land der Haselnüsse. Tonda Gentile, die sanfte Runde, ist der Name der geliebten Nuss. Als Giuseppe Sebaste vor über 120 Jahren als pasticcere anfing, war die beliebteste Süßigkeit das Torrone. Diese Spezialität aus Honig, Zucker, Eiweiß und Mandeln wird bis heute in Italien bevorzugt zu Weihnachten gegessen. Schon Giuseppe kam auf die Idee, die Mandeln durch die guten Haselnüsse zu ersetzen und vererbte seine erfolgreichen Rezepte weiter. Die aktuelle Besitzerin der Antica Torroneria Piemontese ist Egle Sebaste, die Urenkelin. Unter ihrer Ägide erfand das Haus eine weitere Spezialität, die auch so piemontesisch ist, dass man meint, es hätte sie schon immer gegeben. Tartufi dolci, die süßen Trüffeln, sind hauptsächlich aus gemahlenen Tonda Gentile und aus Haselnusssplittern hergestellt. Der Biss in eine dieser Pralinen ist unnachahmlich, er ist mürbe, aber nicht sandig. Die Konsistenz war eine Herausforderung in der Entwicklungsphase. Es wurden eigens konventionelle Maschinen umgebaut, um den Genuss dieser Haselnussspezialität zu perfektionieren. Inzwischen sind nach und nach zu dem kakaobestäubten Klassiker Tartufo dolce nero, der tatsächlich einem erdigen Trüffel gleicht, viele weitere Sorten gekommen. Die wertvollen Haselnüsse dafür werden täglich nur in den benötigten Mengen geröstet. Für die Masse müssen sie ein weniger dunkler sein und für die knusprigen Stückchen heller. Es steckt viel Handarbeit und Qualitätskontrolle hinter jedem köstlichen Biss. Und man schmeckt das Piemont.

VERKEHRSBEZEICHNUNG Zartbitterschokoladenpraline mit Haselnüssen ZUTATEN Zartbitterschokolade,... mehr
Weitere Informationen

VERKEHRSBEZEICHNUNG Zartbitterschokoladenpraline mit Haselnüssen ZUTATEN Zartbitterschokolade, (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: SOJAlecithin, Aromen, natürliches Vanillearoma), HASELNÜSSE 41%, Zucker, Kakaopulver, Kakao: 52% mindestens Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten und Milch enthalten

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Golosità dal 1885 S.p.a. Via Piana Gallo, 48 12060 Grinzane Cavour (CN), Italien

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie2243 kJ/538 kcal
Fett32 g
 davon: 
– gesättigte Fettsäuren15 g
Kohlenhydrate49 g
 davon: 
– Zucker42g
Eiweiß10 g
Salz0,16 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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