15 Jahre

Filets vom Langflossenthun in Olivenöl

Filets vom Langflossenthun in Olivenöl
8,90 € *
Inhalt: Abtropfgewicht: 100 g (89,00 € * / 1 kg)

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Produktinformationen "Filets vom Langflossenthun in Olivenöl"

Der Thunnus alalunga trägt viele Namen: Germon, Longfin, Albacore, weißer Thun. Die Fische werden von kleinen Boten im Golf von Biskaya gefangen. Auf der Fischauktion von Saint Jean de Luz-Ciboure ersteigert Jean-Hilaire de Bailiaencourt die besten Stücke um sie in seiner Conserverie zu hochfeinen Konserven zu verarbeiten. Eingelegt in baskischem Olivenöl und einer Prise Salz. 

Weiterführende Links zu "Filets vom Langflossenthun in Olivenöl"
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Batteleku - Jean de Luz

Wir lieben Fischkonserven. Seit wir vor über 16 Jahren das erste Mal eine Sardinendose bei La Quiberonnaise in der Bretagne geöffnet haben, lässt uns dieser Sortimentsbereich nicht mehr los. Mit wachem Auge und interessiertem Gaumen sind wir seitdem auf viele kleinere Betriebe an europäischen Küsten gestoßen. Einige von ihnen haben der Weg in unser Sortiment geschafft. So nun auch die wunderbaren Produkte von Jean-Hilaire de Bailiaencourt und seiner Conserverie Jean de Luz. Innerhalb weniger Jahre hat er mit Weitblick, unbeugsamem Qualitätsbewusstsein und einer großen Portion Mut die erloschene Fischerei in dem baskischen Ort wieder zum Leben erweckt. Seine Produkte sind nach wie vor ein Geheimtipp und wir freuen uns nun die besten von ihnen im Sortiment führen zu dürfen.

Zutaten: THUNFISCH Germon (71% Thunnus Alalunga ), natives Olivenöl extra (28%), Salz Enthält:... mehr
Weitere Informationen

Zutaten: THUNFISCH Germon (71% Thunnus Alalunga ), natives Olivenöl extra (28%), Salz Enthält: FISCH

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

SARL Batteleku, 3 avenue de Jalday, 64500 St. Jean de Luz, Frankreich

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie835 kj/199 kcal
Fett8,2 g
 davon: 
– gesättigte Fettsäuren1,4 g
Kohlenhydrate0,5 g
 davon: 
– Zucker0 g
Eiweiß31,3 g
Salz0,5 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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