2018 PIESDESCALZOS, Bodega Maranones - Madrid, Spanien

Der Name dieser 50 Jahre alten Lage (0,7 Hektar) stammt von seinem Besitzer, der die Reben immer barfuss bearbeitete. Auf 750 Meter Höhe liefert die feste Albillotraube besonders kleine und feste Trauben mit geringem Ertrag, lediglich 22 Hektoliter pro Hektar. Die Reben wachsen auf einem 30-50 cm tiefen Sandboden, darunter befindet sich rosafarbender Granit. Der Ausbau auf der Feinhefe dauert ein Jahr in 500, 600 und 700 Liter großen Fässern aus französischer Eiche (medium toast). In dieser Zeit wird er weder geschönt, filtriert, noch stabilisiert. Ein großer Wein mit einer markanten Struktur von dem 1500 Flaschen gefüllt wurden.

Empfohlene Trinktemperatur: 9-12°C