Nocciolini di Chivasso

Das Produkt
Die Konditorei Bonfante stellt diese herrlichen Nocciolinis her. Grundlage hierfür sind die äußerst aromatischen piemonteser Haselnüsse. Durch leichtes Rösten entsteht der typische Geschmack. Als weitere Zutaten kommen nur noch Eiweiß und Zucker hinzu. Die etwa 1cm großen Kekse, schmecken sehr gut zum Espresso.
Ein Produkt aus Handarbeit, Tradition und Liebe zur Sache.​

Der Produzent
Das Caffè Bonfante verwöhnt seine Kunden bereits seit 1922 unter anderem mit den Nocciolini in glanzvollem Jugendstil-Ambiente (ganz viel Marmor, Spiegel an der Wand und Tresen aus Nussbaum des Piemont). Luigi Bonfante hatte das Caffè damals von der Familie Piatti übernommen, die dort bereits im 19. Jahrhundert allerlei Köstlichkeiten in dieser wunderschöner Umgebung verkauft haben. Nun kann die Stadt der vielen Kaffeehäuser, Chivasso auch einen bekannten Treffpunkt unter den "Locali storici d´Italia" aufweisen: das Caffè Bonfante ist soeben in die Liste der historischen Lokale Italiens aufgenommen worden. Dazu gehören nur ganz wenige ausgewählte italienische Kaffeehäuser, Restaurants oder Hotels, welche einmal mehr die Gastlichkeit à la "Made in Italy" widerspiegeln.