Parmigiano Reggiano, DOP, 18 Monate Reifezeit

Parmigiano Reggiano, DOP, 18 Monate Reifezeit
18,50 € *
Inhalt: ca. 350 g (52,86 € * / 1 kg)

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18 Monate jung ist er. Frisch, hat noch Elastizität, aber er bricht schon körnig. Er hat eine... mehr
Produktinformationen "Parmigiano Reggiano, DOP, 18 Monate Reifezeit"

18 Monate jung ist er. Frisch, hat noch Elastizität, aber er bricht schon körnig. Er hat eine klare strohgelbe Farbe und ein elegantes Aroma. In diesem Zustand wird er gerne als Aperitif mit einem italienischen Schaumwein oder einem Champagner genossen.​

Wussten Sie schon: Parmigiano Reggiano wird immer aus teilentrahmter Rohmilch hergestellt und hat einen relativ niedrigen Fettanteil. Und die Körnchen, die man aus dem Käse kennt, sind keine Salzkristalle, sondern kristalline Eiweißsubstanzen, die als Zeichen von Echtheit und Güte gewertet werden.

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Zutaten: Kuhrohmilch*, Kalbslab, Meersalz *potentiell allergene Substanz. Lagertemperatur:... mehr
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Zutaten: Kuhrohmilch*, Kalbslab, Meersalz *potentiell allergene Substanz. Lagertemperatur: 4-8°C. Aufbewahrung: Im Kühlschrank aufbewahren. Verkehrsbezeichnung: Hartkäse aus Kuhrohmilch.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Caseificio Gennari Sergio & Figli srl Via Varra Superiore, 14/a 43044 Collecchiello (PR) Italien

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie1633 kJ/392 kcal
Fett28 g
 davon: 
– gesättigte Fettsäuren19 g
Kohlenhydrate0 g
 davon: 
– Zucker0 g
Ballaststoffe0 g
Eiweiß33 g
Salz1,6 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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