2018 BLANC TRADITION, Château d'Arlay - Jura, Frankreich

Ein trockener, mittelkräftiger Weißwein mit köstlichem Schmelz, der am besten zwischen 10 - 14 °C getrunken werden sollte. Diese Blend aus 70% Chardonnay und 30% Savagnin reift mindestens 3 Jahre in gebrauchten Eichholzfässern. In dieser Zeit werden die Fässer spundvoll gehalten, um eine frischere Stilistik zu erzeugen. Ein Wein mit sehr gutem Reifepotential von 10-20 Jahren und einem delikaten Aroma von Feuerstein, Salzmandel und Meeresbrise, aber auch von gekochtem Apfel, Curry und Walnüssen. Feine balancierende Säure. Kein ganz einfacher Wein. Man braucht etwas Zeit und Offenheit um ihn zu ergründen. Karaffieren empfohlen.
Empfohlene Trinktemperatur: 14-17°C