2013 VIN DE PAILLE, Château d'Arlay - Jura, Frankreich

2013 VIN DE PAILLE, Château d'Arlay - Jura, Frankreich
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Ein Strohwein der Extraklasse. Reichhaltig und trotz der generösen Süße mit einer nervösen,... mehr
Produktinformationen "2013 VIN DE PAILLE, Château d'Arlay - Jura, Frankreich"

Ein Strohwein der Extraklasse. Reichhaltig und trotz der generösen Süße mit einer nervösen, lebendigen Frische ausgestattet.  Er wurde aus 4 Rebsorten gekeltert. 2 Rote: Trousseau und Poulsard, sowie 2 Weiße: Chardonnay und Savagnin. Die Kunst ist es die Trauben rechtzeitig und ohne Edelfäule zu ernten. Somit bleiben die natürliche Säure und der klare, saubere Duft erhalten. Danach werden die Trauben 4 Monate auf dem Dachboden getrocknet und der Most im Anschluss 3-4 Jahre in gebrauchten Holzfässern vergoren und ausgebaut. Um 12 Liter Wein zu keltern, braucht man ca. 100 Kilogramm Trauben. Er kann leicht gekühlt als Aperitif oder als Digestif getrunken werden.

Empfohlene Trinktemperatur: 15°C
Lagerfähigkeit: über 20 Jahre Vin de Paille

Alkoholgehalt: 14,0%
Rebsorte: Chardonnay, Poulsard, Savagnin, Trousseau
Ausbau: 3 - 4 Jahre in gebrauchten Holzfässern
Klima: kontinental
Appellation: AOC Cotes du Jura Controlee
Region: Côtes du Jura
Boden: Jurakalk, Ton
Anbau: naturnah
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enthält Sulfite 14,0% vol. Alk.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

S.C.A. Domaine du Château d'Arlay F-39140 Arlay, Frankreich

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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12.12.2017

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