Das große Buch der Kräuter & Gewürze

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Kräuter und Gewürze sind ein unverzichtbarer Bestandteil jeder Küche und prägen den... mehr
Produktinformationen "Das große Buch der Kräuter & Gewürze"

Kräuter und Gewürze sind ein unverzichtbarer Bestandteil jeder Küche und prägen
den typischen Charakter der verschiedenen
Länderküchen. Sie können das Aroma eines
Lebensmittels unterstreichen und Speisen
geschmacklich abrunden oder Hauptbestandteil
eines Gerichtes sein. Ihr Gebrauch
in der Küche ist so vielfältig wie die Anzahl
an Sorten und Arten der Gewürzpflanzen.
Der richtige, gekonnte Einsatz von Kräutern
und Gewürzen gilt als die hohe Kunst des
Kochens und verlangt Einiges an Know-how.
Das große Buch der Kräuter und Gewürze
liefert mit seiner einzigartigen Verbindung
von Warenkunde, Küchenpraxis und Rezepten
Informationen und Anregungen für die
Kräuterküche.

332 Seiten, durchgehend farbig
bebildert, gebunden
Format: ca. 21,0 x 26,5 cm

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