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Aceto Balsamico di Modena Traditionale Extra vecchio

Aceto Balsamico di Modena Traditionale Extra vecchio
99,00 € *
Inhalt: 100 ml

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Unser Aceto Balsamico di Modena Traditionale wird vom Konsortium geprüft und... mehr
Produktinformationen "Aceto Balsamico di Modena Traditionale Extra vecchio"

Unser Aceto Balsamico di Modena Traditionale wird vom Konsortium geprüft und mit Echtheitssiegel versehen. "Extra vecchio", zu deutsch "extra alt", genoß eine Reifezeit von 25 Jahren.
Da der Aceto Balsamico Traditionale nur in sehr kleinen Mengen hergestellt wird, kann es unter Umständen zu Lieferengpässen kommen. Wir informieren Sie rechtzeitig darüber!​

Aceto Balsamico ist nicht gleich Aceto Balsamico. Das was den Kunden oftmals unter dieser Bezeichnung offeriert wird hat nichts mit einem echten Balsamico zu tun. Hier langt die Industrie in die Trickkiste und zaubert mit allerlei Verfahrenstechnik ein Produkt was den, leider ungeschützten Namen, "Aceto Balsamico" kaum noch verdient.
Wir bieten Ihnen eine Auswahl an traditionell hergestellten Balsamicos an. Von einfachen kurz gereiften bis hin zu langjährig gelagerten Spitzenprodukten.

Als König der Balsamicos wird der "Aceto Balsamico Traditionale" bezeichnet.
Bei dem Zusatz "Traditionale" handelt es sich um eine geschützte Bezeichnung. Diese wurde von den traditionell arbeitenden Herstellern Modenas ins Leben gerufen, um dem Kunden eine Art Garantiesiegel für traditionelle Herstellung und höchste Qualität zu geben. Das in Modena ansässige Konsortium verleiht diese Bezeichnung erst nach eingehenden Prüfungen der Produktionsweise und der Produktqualität an einige wenige Produzenten. Die Bezeichnung "Traditionale" erhalten demnach nur Essige, die im klassischen Verfahren handwerklich ausschließlich aus Trebbiano-Trauben hergestellt werden und in einem jahrelangen, sehr aufwändigen Prozess reifen.
Der Traditionale ist teuer - das ergibt sich aus dem aufwändigen und zeitintensiven Herstellungsverfahren sowie aus den strengen Auflagen des Konsortiums.
Von Jahr zu Jahr füllt der Essigmeister die Essige in immer kleiner werdende Fässer um. Entscheidend hierbei ist die wahl des Holzes, denn dieses bestimmt maßgeblich den Geschmack des Balsamicos. Traditionell werden Maulbeerholz, Kastanienholz, Kirschenholz und Eichenholz verwendet. In den Fässern dickt der Essig aufgrund der Verdunstung immer weiter ein. Das Aroma intensiviert sich dadurch. Das Ergebnis ist ein dickflüssiger Essig mit feiner, dezenter Säure und einem sagenhaften Aromenkomplex. Man benötigt vom Aceto Balsamico Traditionale nur wenige Tropfen um Speisen damit zu aromatisieren. Insbesondere eignet er sich Süßspeisen, Früchte, Käse und Foie Gras.

Weiterführende Links zu "Aceto Balsamico di Modena Traditionale Extra vecchio"
Handelsbezeichnung: Aceto Balsamico di Modena. Zutaten: Traubenmost, Weinessig. Enthält 6%... mehr
Weitere Informationen

Handelsbezeichnung: Aceto Balsamico di Modena. Zutaten: Traubenmost, Weinessig. Enthält 6% Säure. Enthält Sulfite.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Confezionato da ABTM Servizi s.r.L. Via Vaciglio Sud 1085/1 41126 Modena Italien

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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Aceto Balsamico di Modena IGP FM01
Aceto Balsamico di Modena IGP FM01
Hersteller Fondo Montebello
Inhalt 250 ml (7,80 € * / 100 Milliliter)
19,50 € *
Weißer Balsamessig, klein Weißer Balsamessig, klein
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 250 ml (3,92 € * / 100 Milliliter)
9,80 € *
Gölles Weißer Balsamessig Zerstäuber Weißer Balsamessig Zerstäuber
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 125 ml (7,84 € * / 100 Milliliter)
9,80 € *
TIPP!
Olivenöl Tenuta Torre di Mossa
Tenuta Torre di Mossa 'Terra di Bari' DOP...
Hersteller De Carlo
Inhalt 0,5 l (43,80 € * / 1 l)
21,90 € *
Linguine Linguine
Hersteller Benedetto Cavalieri
Inhalt 500 g (8,40 € * / 1 kg)
ab 4,20 € *
Aceto Balsamico Set Testsieger, 3x 250ml Aceto Balsamico Set Testsieger, 3x 250ml
Hersteller Dinses Culinarium
Inhalt 3 x 250 ml (79,87 € * / 1 l)
59,90 € *
Giusti Banda Rossa Aceto Balsamico
Aceto Balsamico di Modena IGP Giusti '5...
Hersteller Acetaia Giuseppe Giusti
Inhalt 250 ml (22,00 € * / 100 Milliliter)
55,00 € *
Parmigiano Reggiano Vacche Rosse
Parmigiano Reggiano delle Vacche Rosse, DOP
Hersteller Grana d'Oro
Inhalt ca. 260 g (68,85 € * / 1 kg)
17,90 € *
Shoyu Jas Shoyu Jas
Hersteller Chiba Shoyu
Inhalt 500 ml (54,00 € * / 1 l)
27,00 € *
Parmigiano Reggiano, DOP, 60 Monate Reifezeit
Parmigiano Reggiano, DOP, 60 Monate Reifezeit
Hersteller Caseficio Gennari, Parma
Inhalt ca. 300g (86,33 € * / 1 kg)
25,90 € *
Gölles Apfel Balsamessig Apfel Balsamessig
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 250 ml (6,76 € * / 100 Milliliter)
16,90 € *
Olivenöl Carte Noire Riviera dei FIori DOP
Olivenöl Carte Noire Riviera dei FIori DOP
Hersteller Olio Roi, Ligurien
Inhalt 250 ml (7,16 € * / 100 Milliliter)
17,90 € *
Bottarga di Tonno Rosso Bottarga di Tonno Rosso
Hersteller Armatore
Inhalt 110g (37,27 € * / 100 g)
41,00 € *
Kandierte Clementinen in Edelbitterschokolade Kandierte Clementinen in Edelbitterschokolade
Hersteller Torre Saracena
Inhalt 75g (17,20 € * / 100 g)
12,90 € *
Ricciarelli
Ricciarelli
Hersteller Pasticcerie Sinatti
Inhalt 140g (6,07 € * / 100 g)
8,50 € *
MA´KAIRA Chitarra MA´KAIRA Chitarra
Hersteller Ma´kaira
Inhalt 500 g (17,00 € * / 1 kg)
8,50 € *
Weißer Balsamico Prelibato Weißer Balsamico Prelibato
Hersteller Acetaia Ermes Malpighi
Inhalt 200 ml (124,50 € * / 1 l)
24,90 € *
Schwarzer Knoblauch gemahlen, fermentiert Schwarzer Knoblauch gemahlen, fermentiert
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 45 g (35,33 € * / 100 g)
15,90 € *
Barbero Torronjotto Torronjotto
Hersteller Cioccolateria D. Barbero
Inhalt 100g
8,20 € *
Gianduiotti con nocciole Gianduiotti con nocciole
Hersteller Cioccolateria D. Barbero
Inhalt 100g
6,90 € *
Chiloé Pfeffer, ganz Chiloé Pfeffer, ganz
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 20g (44,50 € * / 100 g)
8,90 € *
Meringhe al cioccolato Meringhe al cioccolato
Hersteller I Dolci Di Efren Di Rosetto
Inhalt 180g (4,00 € * / 100 g)
7,20 € *
Orangen-Olivenöl Orangen-Olivenöl
Hersteller Ursini
Inhalt 250ml (62,00 € * / 1 l)
15,50 € *
Zitronen-Olivenöl Zitronen-Olivenöl
Hersteller Ursini
Inhalt 250ml (5,96 € * / 100 Milliliter)
14,90 € *
Hot Double IPA Sauce 'Of Foam and Fury' Hot Double IPA Sauce 'Of Foam and Fury'
Hersteller Mic´s Chilli
Inhalt 155 g (4,45 € * / 100 g)
6,90 € *
Tomaten Essig, klein Tomaten Essig, klein
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 250 ml (3,92 € * / 100 Milliliter)
9,80 € *
Nero di Seppia, Tintenfischtinte Nero di Seppia, Tintenfischtinte
Hersteller Dinses Culinarium
Inhalt 8 x 4g (15,31 € * / 100 g)
4,90 € *
TIPP!
O-Med Selection Picual OIivenöl O-Med Selection Picual Ernte 18/19 - olio Award...
Hersteller O-Med - Venchipa
Inhalt 500 ml (33,00 € * / 1 l)
16,50 € *
Caramels au beurre de baratte et au Sel de Camargue Caramels au beurre de baratte et au Sel de...
Hersteller Dinses Culinarium
Inhalt 80 g (9,88 € * / 100 g)
7,90 € *
Wilder Andaliman Pfeffer, Altes Gewürzamt Klingenberg Wilder Andaliman Pfeffer
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 8 g (90,00 € * / 100 g)
7,20 € *
Tartufi dolce Bianco - Weiße Schokoladentrüffel Tartufi dolce Bianco - Weiße Schokoladentrüffel
Hersteller Tartuflanghe
Inhalt 100 g
7,90 € *
Jahrgangssardinen in Erdnussöl, Jahrgang 2018 Jahrgangssardinen in Erdnussöl, Jahrgang 2018
Hersteller La Quiberonnaise
Inhalt 115 g (5,13 € * / 100 g)
5,90 € *
Julienneschäler, fein Julienneschäler, fein
Hersteller Lauterjung
Inhalt 1 Stck.
3,00 € *
Olivenöl Cladium
Olivenöl Cladium Priego de Córdoba DOP
Hersteller Aroden
Inhalt 500 ml (31,80 € * / 1 l)
15,90 € *
Trasimener Böhnchen, Slow Food Presidio Trasimener Böhnchen
Hersteller Madrevite
Inhalt 250 g (3,96 € * / 100 g)
9,90 € *
Heisse Schokolade mexikanisch Heisse Schokolade mexikanisch
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 110 g (10,36 € * / 100 g)
11,40 € *
Risotto mit Steinpilzen Risotto mit Steinpilzen
Hersteller La Gustosa
Inhalt 200 g (2,45 € * / 100 g)
4,90 € *
Späths Alblinse II [Bio] Späths Alblinse II [Bio]
Hersteller EZG Alb Leisa
Inhalt 500 g (14,00 € * / 1 kg)
7,00 € *
Grappa Elisi Grappa Elisi
Hersteller Distilleria Berta, Piemont
Inhalt 0,2 l (9,45 € * / 100 Milliliter)
18,90 € *
Borettane Zwiebeln in Aceto Balsamico di Modena Borettane Zwiebeln in Aceto Balsamico di Modena
Hersteller Dinses Culinarium
Inhalt 290 g Abtropfgewicht 160 g (3,06 € * / 100 g)
4,90 € *
Maronencreme aus der Ardèche Maronencreme aus der Ardèche
Hersteller Clement Faugier
Inhalt 220 g (1,36 € * / 100 g)
3,00 € *
Bomba, gewürztes Tomatenmark Bomba, gewürztes Tomatenmark
Hersteller Laura Santtini, Emilia Romagna
Inhalt 200 g (1,95 € * / 100 g)
3,90 € *
Spaghetti - Pasta di Gragnano IGP
Spaghetti - Pasta di Gragnano IGP
Hersteller Pastificio Faella
Inhalt 500 g (6,60 € * / 1 kg)
ab 3,30 € *
Aceto Balsamico di Modena IGP '4 Medaglie d'Oro - Quarto Centenario', ca. 15 Jahre
Aceto Balsamico di Modena IGP '4 Medaglie d'Oro...
Hersteller Acetaia Giuseppe Giusti
Inhalt 250 ml (13,96 € * / 100 Milliliter)
34,90 € *
Aceto Balsamico di Modena IGP Giusti '3 Medaglie d'Oro - Il Denso', ca. 12 Jahre
Aceto Balsamico di Modena IGP Giusti '3...
Hersteller Acetaia Giuseppe Giusti
Inhalt 250 ml (7,16 € * / 100 Milliliter)
17,90 € *
wildfenchelpesto Wildfenchelpesto
Hersteller Scyavuru
Inhalt 160 g (4,94 € * / 100 g)
7,90 € *
Weißer Pfirsich-Nektar Weißer Pfirsich-Nektar
Hersteller Alain Milliat
Inhalt 330 ml (14,85 € * / 1 l)
4,90 € *
Giusti Il Denso Aceto Balsamico
Aceto Balsamico di Modena IGP Giusti 'Il...
Hersteller Acetaia Giuseppe Giusti
Inhalt 250 ml (5,56 € * / 100 Milliliter)
13,90 € *
Giusti Banda Rossa Aceto Balsamico
Aceto Balsamico di Modena IGP Giusti '5...
Hersteller Acetaia Giuseppe Giusti
Inhalt 250 ml (22,00 € * / 100 Milliliter)
55,00 € *
Aceto Balsamico di Modena IGP FM02
Aceto Balsamico di Modena IGP FM02
Hersteller Fondo Montebello
Inhalt 250 ml (11,16 € * / 100 Milliliter)
27,90 € *
Toskanisches Pastagewürz Altes Gewürzamt Ingo Holland Toskanisches Pastagewürz Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 75 g (12,27 € * / 100 g)
9,20 € *
Altes Gewürzamt Cafe de Paris Café de Paris Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 25 g (39,60 € * / 100 g)
9,90 € *
Jahrgangssardinen in Weißwein, Jahrgang 2019 Jahrgangssardinen in Weißwein, Jahrgang 2019
Hersteller La Quiberonnaise
Inhalt 115 g (6,52 € * / 100 g)
7,50 € *
Old Texas Cowboy Ketchup Old Texas Cowboy Ketchup
Hersteller Dinses Culinarium
Inhalt 250 ml (2,36 € * / 100 Milliliter)
5,90 € *
Weißer Pfeffer Sri Lanka, Altes Gewürzamt Weißer Pfeffer aus Sri Lanka
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 90 g (11,89 € * / 100 g)
10,70 € *
Trasimener Böhnchen, Slow Food Presidio Trasimener Böhnchen
Hersteller Madrevite
Inhalt 250 g (3,96 € * / 100 g)
9,90 € *
Chili Pasilla, gemahlen Chili Pasilla, gemahlen
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80 g (12,13 € * / 100 g)
9,70 € *
Risotto mit Steinpilzen Risotto mit Steinpilzen
Hersteller La Gustosa
Inhalt 200 g (2,45 € * / 100 g)
4,90 € *
Bomba, gewürztes Tomatenmark Bomba, gewürztes Tomatenmark
Hersteller Laura Santtini, Emilia Romagna
Inhalt 200 g (1,95 € * / 100 g)
3,90 € *
Cognac Vielle Fine Champagne Cognac Vielle Fine Champagne
Hersteller J. Normandin-Mercier
Inhalt 700 ml (112,86 € * / 1 l)
79,00 € *
Pistazienpesto Pistazienpesto
Hersteller Scyavuru
Inhalt 160 g (8,06 € * / 100 g)
12,90 € *
Bonito del Norte Thunfisch Bonito del Norte Thunfisch
Hersteller Olasagasti
Inhalt 315 g, Abtropfgewicht 220 g (8,59 € * / 100 g)
18,90 € *
Tonkabohnen, ganz Tonkabohnen, ganz
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 30 g (28,00 € * / 100 g)
8,40 € *
Pfeffermischung Sieben Altes Gewürzamt Sieben Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 90 g (14,00 € * / 100 g)
12,60 € *
Tiroler Brotgewürz, Altes Gewürzamt Tiroler Brotgewürz, Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 60 g (16,00 € * / 100 g)
9,60 € *
Butterbrot-Gewürz, Gewürzsalz Butterbrot-Gewürz, Gewürzsalz
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 100 g
9,90 € *
Chili Chipotle Jalepeno rot, gemahlen Chili Chipotle Jalepeno rot, gemahlen
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80 g (11,25 € * / 100 g)
9,00 € *
Pannonisches Paprikapulver, süß Pannonisches Paprikapulver, süß
Hersteller Johannes Pinterits
Inhalt 100 g
9,90 € *
Aceto Balsamico Set Testsieger, 3x 250ml Aceto Balsamico Set Testsieger, 3x 250ml
Hersteller Dinses Culinarium
Inhalt 3 x 250 ml (79,87 € * / 1 l)
59,90 € *
Fond-Set Gourmetküche Fond-Set Gourmetküche
Hersteller Jean-Marie Dumaine, Vieux Sinzig
Inhalt 1.5 l (33,27 € * / 1 l)
49,90 € *
Steinpilze, getrocknet, Qualität Extra Steinpilze, getrocknet, Qualität Extra
Hersteller Oliveri, Piemont
Inhalt 40 g (49,75 € * / 100 g)
19,90 € *
Parmigiano Reggiano Vacche Rosse
Parmigiano Reggiano delle Vacche Rosse, DOP
Hersteller Grana d'Oro
Inhalt ca. 260 g (68,85 € * / 1 kg)
17,90 € *
Parmigiano Reggiano, DOP, 60 Monate Reifezeit
Parmigiano Reggiano, DOP, 60 Monate Reifezeit
Hersteller Caseficio Gennari, Parma
Inhalt ca. 300g (86,33 € * / 1 kg)
25,90 € *
Olivenöl mit Trüffel Olivenöl mit Trüffel
Hersteller Tartuflanghe
Inhalt 100 ml
18,90 € *
Sommer-Trüffel Extra Sommer-Trüffel Extra
Hersteller Plantin Trüffel
Inhalt Nettogewicht: 30g Abtropfgewicht: 25g (55,60 € * / 100 g)
13,90 € *
Tahiti-Vanille "Gourmet Qualité" Tahiti-Vanille "Gourmet Qualité"
Hersteller Dinses Culinarium
Inhalt 1 Schote 13-17cm
12,90 € *
Wildgewürz Altes Gewürzamt Wildgewürz Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 65 g (14,40 € * / 100 g)
10,80 € *
Grüner Pfeffer Altes Gewürzamt Grüner Pfeffer, luftgetrocknet
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 50 g (15,60 € * / 100 g)
7,80 € *
Chili Bird Eye Altes Gewürzamt Chili Bird´s Eye
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 30 g (20,33 € * / 100 g)
6,10 € *
Pappardelle Pappardelle
Hersteller La Campofilone
Inhalt 250 g (2,36 € * / 100 g)
5,90 € *
Chili Habanero, gemahlen Chili Habanero, gemahlen
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 30 g (32,33 € * / 100 g)
9,70 € *
Birne-Safran Chutney Birne-Safran Chutney
Hersteller Alpe Pragas
Inhalt 160 g (5,56 € * / 100 g)
8,90 € *
Lardo di Colonnata
Lardo di Colonnata
Hersteller Giannarelli, Toskana
Inhalt ca. 750 g (32,67 € * / 1 kg)
24,50 € *