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Aceto Balsamico AS50

Aceto Balsamico AS50
13,90 € *
Inhalt: 250 ml (55,60 € * / 1 l)

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Viele Spitzenköche, begeisterte Hobbyköche und die Fachpresse können nicht irren: Bereits seit... mehr
Produktinformationen "Aceto Balsamico AS50"

Viele Spitzenköche, begeisterte Hobbyköche und die Fachpresse können nicht irren: Bereits seit mehreren Jahrzehnten stellt die Firma Fondo Montebello einen der besten Acetos überhaupt her. Nach überliefertem Familienrezept wird der Aceto Balsamico di Modena nach den strengen Regeln des Konsortiums produziert. Einer der wichtigsten Punkte im Herstellungsverfahren ist das immer wiederkehrende Umfüllen des Essigs in Fässer unterschiedlicher Hölzer. Verwendet werden dabei Kastanien-, Kirsch-, Esche-, Maulbeer- und Wacholderhölzer. Die Fässer werden nur mit Steinen verschlossen, um eine geringe Sauerstoffzufuhr zu gewährleisten und auf trockenen Dachböden, wie vom Konsortium vorgeschrieben, gelagert. Um eine immer gleichbleibende Qualität zu erreichen, werden verschiedene Jahrgänge, ähnlich wie bei Champagner, miteinander verschnitten.


Der junge AS50 Aceto Balsamico besitzt eine deutliche Säure, ohne dabei aufdringlich zu wirken. Ideal für Salate.

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Zutaten: Weinessig, Trebbiano Trauben Most. (enthält SULFITE). Säure: 6% Hergestellt und... mehr
Weitere Informationen

Zutaten: Weinessig, Trebbiano Trauben Most. (enthält SULFITE). Säure: 6% Hergestellt und abgefüllt in Modena/Italien. Verantwortlicher Unternehmer: Fondo Montebello srl, Via Maestri del Lavoro 5-7-9, 41053 Maranello, Italien.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Acetaia Fondo Montebello, Via Maestri del Lavoro, 5/7/9, 41053 Pozza di Maranello MO, Italien

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie908 kJ/213 kcal
Fett0 g
 davon: 
– gesättigte Fettsäuren0 g
Kohlenhydrate48,1 g
 davon: 
– Zucker48,1 g
Eiweiß0,4 g
Salz0,1 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kauvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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Inhalt 250 ml (220,00 € * / 1 l)
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Inhalt 250 ml (46,00 € * / 1 l)
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Inhalt 70 g (92,86 € * / 1 kg)
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Inhalt 160 g (49,38 € * / 1 kg)
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Inhalt 100 ml (139,00 € * / 1 l)
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Inhalt 540 g (22,04 € * / 1 kg)
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Chili Pasilla, gemahlen Chili Pasilla, gemahlen
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 100 g (119,00 € * / 1 kg)
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Aceto Balsamico FM02 Aceto Balsamico FM02
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Inhalt 0,66 l (6,82 € * / 1 l)
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Inhalt 100 g (59,00 € * / 1 kg)
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Inhalt 500 g (7,80 € * / 1 kg)
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Inhalt 30 g (250,00 € * / 1 kg)
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Inhalt 30 g (30,00 € * / 1 kg)
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Inhalt 500 g (13,00 € * / 1 kg)
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Inhalt ca. 310 g (38,71 € * / 1 kg)
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Hersteller Kein Hersteller
Inhalt 250 ml (47,60 € * / 1 l)
11,90 € *