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Zweigelt Rotwein Essig

Zweigelt Rotwein Essig
7,50 € *
Inhalt: 500 ml (15,00 € * / 1 l)

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Wenn man in Österreich von Rotwein spricht, dann meint man häufig den Zweigelt – und genau... mehr
Produktinformationen "Zweigelt Rotwein Essig"

Wenn man in Österreich von Rotwein spricht, dann meint man häufig den Zweigelt – und genau dieser wird für meine Gärung verwendet. Damit ich ein wenig milder und harmonischer werde, lässt man mich im Eichenfass ruhen, ehe ich in die Flaschen abgefüllt werde. Kräftig, aber dennoch harmonisch bereichere ich sowohl die heimische als auch die mediterrane Küche.

Nimm mich für:
Antipasti, Blattsalate, Erdäpfelgulasch, Italian Dressing, Krautfleisch
Kombinier mich mit: Olivenöl, Traubenkernöl rot

Weiterführende Links zu "Zweigelt Rotwein Essig"
  Gölles - die Manufaktur Wenn Alois Gölles von Essigen und Edelbränden spricht, dann... mehr
Gölles Manufaktur

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Gölles - die Manufaktur

Wenn Alois Gölles von Essigen und Edelbränden spricht, dann meint er stets 100% reine Frucht. Dahinter stecken viel Handarbeit, Feingefühl und eine große Portion Leidenschaft.

Bodenständig
Schon Ende der 1950er Jahre wurde von Alois Gölles sen. der Grundstein für die heutige Manufaktur gelegt. Damals noch Bauer mit einer gemischte Landwirtschaft, begann er als einer der ersten Südoststeirer mit der Kultivierung von Apfelbäumen.
Ein Leben im Obstgarten

Alois Gölles jun. wuchs förmlich im Obstgarten auf. Von Kindheitstagen an war er in die Abläufe des elterlichen Betriebs integriert und verdiente schon früh bei der Ribiselernte sein erstes Geld. Mit 14 Jahren stellte dann auch er die Weichen, indem er sich dazu entschloss, seine Ausbildung an der HBLA Klosterneuburg zu beginnen. Seiner Ausbildung folgten mehrere Wanderjahre. 1979 begann er das Obst des elterlichen Betriebes weiterzuveredeln - anfangs zu Fruchtwein und Saft und später eben auch zu Edelbrand.

Das Streben nach dem Besseren

In einer Zeit, in welcher die Devise noch lautete "Das beste Obst wird gegessen, die zweite Wahl zu Saft gepresst und alles, was dann noch übrig bleibt, zu Schnaps gebrannt", schlug Gölles einen anderen Weg ein. "Ich wollte den besten Schnaps brennen, daher war es naheliegend, dafür auch das beste Obst zu verwenden." Eine Idee, die bist heute das Handeln im Betrieb bestimmt - das ständige Streben nach dem Besseren.

Apfel Balsamessig - Balsamico auf die steirische Art

Getrieben von dem Wunsch, Essig zu erzeugen, welcher nicht durch Säure, sondern vielmehr durch fruchttypischen Geschmack und milde Würze überzeugt, begann im Verlauf der 1980er Jahre die Essigproduktion im Hause Gölles immer Fester Fuß zu fassen. Nach Besuchen verschiedener Acetaias rund um Modena wuchs in Alois Gölles immer mehr der Drang, auch dieser Form der Obstveredelung eine Chance zu geben. 1984 wurde schließlich mit dem Apfel Balsamessig der Grundstein gelegt. Acht Jahre im Eichenfass gelagert, geprägt durch wundervoll harmonische Apfelaromen, gepaart mit reifen Fassnoten steht er den besten italienischen Balsamici in Geschmack und Charme in nichts nach und ist auch heute noch das Aushängeschild der Manufaktur Gölles.

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil... mehr
Weitere Informationen
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Gölles GmbH
Stang 52
8333 Riegersburg, Austria
Tel.: +43 3153 7555

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kauvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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Kundenbewertungen für "Zweigelt Rotwein Essig"
20.01.2017

Ein wohlschmeckender Essig für viele Gerichte

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Zweigelt Rotwein Essig Bag in Box Zweigelt Rotwein Essig Bag in Box
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 5 Liter (6,70 € * / 1 l)
33,50 € *
Veltliner Weißwein Essig Veltliner Weißwein Essig
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 500 ml (15,00 € * / 1 l)
7,50 € *
Weißer Balsamessig Weißer Balsamessig
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 500 ml (25,60 € * / 1 l)
12,80 € *
Himbeer Essig Himbeer Essig
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 250 ml (47,20 € * / 1 l)
11,80 € *
Apfel Essig Apfel Essig
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Inhalt 500 ml (15,00 € * / 1 l)
7,50 € *
Bucatini Bucatini
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Inhalt 500g (8,40 € * / 1 kg)
ab 4,20 € *
Olivenöl Psaltiras Olivenöl Psaltiras
Hersteller Nicos Psaltiras
Inhalt 500 ml (23,00 € * / 1 l)
11,50 € *
Tomatenmark-Set Marca Rossa & Marca Bianca Tomatenmark-Set Marca Rossa & Marca Bianca
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Thüringer Küchensenf Thüringer Küchensenf
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Schwarzer Malabar-Pfeffer Schwarzer Malabar-Pfeffer
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Inhalt 100 g (89,00 € * / 1 kg)
8,90 € *
Apfel Balsamessig Apfel Balsamessig
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 250 ml (67,60 € * / 1 l)
16,90 € *
Birnen Balsamessig Birnen Balsamessig
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 250 ml (55,60 € * / 1 l)
13,90 € *
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Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 250 ml (70,80 € * / 1 l)
17,70 € *
Tagliatelle Tagliatelle
Hersteller Benedetto Cavalieri
Inhalt 500g (8,40 € * / 1 kg)
ab 4,20 € *
Penne rigate Penne rigate
Hersteller Benedetto Cavalieri
Inhalt 500 g (8,40 € * / 1 kg)
ab 4,20 € *
Zwetschken Essig Zwetschken Essig
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Inhalt 250 ml (55,60 € * / 1 l)
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Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 250 ml (31,60 € * / 1 l)
7,90 € *
Kirschen Essig Kirschen Essig
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Inhalt 250 ml (31,60 € * / 1 l)
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Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 500 ml (25,60 € * / 1 l)
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Inhalt 250 ml (26,00 € * / 1 l)
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Inhalt 500 g (8,40 € * / 1 kg)
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Inhalt 100 g (99,00 € * / 1 kg)
9,90 € *
Neusiedler Majoran Neusiedler Majoran
Hersteller Johannes Pinterits
Inhalt 22 g (0,31 € * / 1 g)
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Inhalt 200 g (39,50 € * / 1 kg)
7,90 € *
Kalbsjus dunkel Kalbsjus dunkel
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Inhalt 200 g (84,50 € * / 1 kg)
16,90 € *
San Marzano Tomaten DOP San Marzano Tomaten DOP
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Inhalt 260 g (8,46 € * / 1 kg)
ab 2,20 € *
Toskanisches Pastagewürz Gewürzmischung Toskanisches Pastagewürz Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80 g (118,75 € * / 1 kg)
9,50 € *
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Inhalt 80 g (14,88 € * / 100 g)
11,90 € *
Entenpastete Entenpastete
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Inhalt 250 g (43,60 € * / 1 kg)
10,90 € *
Birnen Essig Birnen Essig
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 250 ml (27,60 € * / 1 l)
6,90 € *
Quitten Essig Quitten Essig
Hersteller Gölles Manufaktur
Inhalt 250 ml (31,60 € * / 1 l)
7,90 € *
Cantuccini classici Cantuccini classici
Hersteller Antonio Mattei, Toskana
Inhalt 250 g (31,60 € * / 1 kg)
7,90 € *
Beluga-Linsen Beluga-Linsen
Hersteller Viani Importe GmbH
Inhalt 400 g (13,75 € * / 1 kg)
5,50 € *