Edelkastanienhonig

Roman Hund ist nicht nur seit bald zwei Jahrzehnten ein Name im deutschen Delikatessenhandel, sondern der gelernte Tierarzt betreibt auch seit über zehn Jahren gemeinsam mit seiner Frau Kathrin eine Imkerei im Taunus.
Begonnen hat alles mit der Begegnung ihres späteren Imkerpaten auf dem Wochenmarkt. Im Nu waren die ersten zwei Völker angeschafft und die ersten Erfahrungen wurden gesammelt.
Heute, ein  Jahrzehnt später, hat sich aus dem kleinen Hobby eine Leidenschaft entwickelt. Die Region ist geprägt von den ausgedehnten Streuobstwiesen und Rapsfeldern der Wetterau, einem fruchtbaren Landstrich nördlich von Frankfurt und den dichten Wäldern des Taunus. Je nach Saison stehen die Völker in verschiedenen Trachten, meist in unserer direkten Umgebung - der Wetterau und dem Taunus. Mit einem Teil der Völker wandert die Familie Hund in die Akazienblüte und in die Edelkastanie.