Kokosblütenzucker

8,50 € *
Inhalt: 70 g (121,43 € * / 1 kg)

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Kokosblütenzucker? Es handelt sich um den manuell, in Bambusrohren geernteten Nektar der... mehr
Produktinformationen "Kokosblütenzucker"

Kokosblütenzucker? Es handelt sich um den manuell, in Bambusrohren geernteten Nektar der Kokospalme, welcher in offenen Eisenpfannen über Holzfeuer für mehrere Stunden eingekocht wird. Es entsteht eine karamellartige Masse, welche anschließend noch zerkleinert und gesiebt wird.
Ganz ehrlich: Wir sind überhaupt keine Freunde von Kokos. Und so war der erste Gedanke als wir das Verkostungsmuster bekamen "Hoffentlich schmeckt es nicht nach Kokos." Aber schon die noch verschlossene Tüte verströmte einen unvergleichlich guten Duft von Karamell und Malz. Und sofort war klar: Kokosblütenzucker ist weniger als Süßungsmittel, sondern vielmehr als Würzmittel einzusetzen. Ob auf Salaten, im Bratapfel, in Vanilleeis und ganz besonders auch in dunklen Saucen. Hier sind Kreativität und Intuiton gefragt.

Verpackt im Bambusrohr - nicht weil es rustikal aussieht, sondern weil es symbolisch für einen respektvollen Umgang mit Resourcen und Müllvermeidung steht. Wir bieten dazu einen Nachfüllbeutel an, den Sie separat bestellen können.

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Janur

Was 2014 mit einem Dschungeltrip in die Berge Javas startete, entwickelte sich schnell zu einem großartigen Projekt. Dort traf Vivien Vogt auf eine Familie, welche sich ganz der aufwendigen Ernte des hierzulande nahezu unbekannte Kokosblütenzuckers spezialisiert hat. Was uns gefällt ist Viviens Anspruch "Die Wertschöpfung bleibt auf Java". D.h. in Deutschland findet nur der Vertrieb statt.
Ein großartiges Produkt, genial vielfältig.

Zutaten:Kokoszucker mehr
Weitere Informationen

Zutaten:Kokoszucker

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

VV Kokosblütenzucker GmbH, Inhaberin Vivien Vogt, Rößlerhof Weg 6, D-94036 Passau

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie1610 KJ, 379 kcal
Fett0,6 g
 davon: 
– gesättigte Fettsäuren0,1 g
Kohlenhydrate91,7 g
 davon: 
– Zucker89,1 g
Ballaststoffe0,8 g
Eiweiß1,2 g
Salz0,1 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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Kundenbewertungen für "Kokosblütenzucker"
29.09.2016

Toller Geschmack. Schön verpackt. Super Service. Danke liebes Dinses Culinarium Team

26.09.2016

sehr lecker zu Obstsalat

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