Marchfelder Anis

Marchfelder Anis
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Schöner, großer Anis ("Süßer Kümmel") aus dem Weinviertel mit süßlich-aromatischem Aroma. Passt... mehr
Produktinformationen "Marchfelder Anis"

Schöner, großer Anis ("Süßer Kümmel") aus dem Weinviertel mit süßlich-aromatischem Aroma.
Passt gut zu: Brot/Gebäck, Kuchen, Kekse, Fruchtkompott (sehr schön mit Apfel und Birne), Suppen und Gemüse, zu Fisch und hellem Fleisch aber auch dunklem Fleisch und Leber. Natürlich auch als Teeaufguß. Mit Anis werden Bonbons, Schnäpse und Liköre aromatisiert. Sie können Anis auch kurz trocken anrösten, dann verstärkt sich der Anisgeschmack. 

Tipp: Versuchen Sie Anis einmal mit Erd- oder Himbeeren, Orangen, Mandeln oder leicht geröstet zu erhitzter Bitterschokolade und dazu kräftigen Kaffee (Espresso). 
 
Kann gut kombiniert werden mit: Fenchel, Sternanis, Nelke, Zimt, Muskat und Koriander.

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Johannes Pinterits

Pannonischer Safran, Kamptaler Majoran & mehr von Johannes Pinterits

Johannes PinteritsJohannes Pinterits ist Freund und Lieferant. Vor Jahren hat er seinen Job beim ORF an den Nagel gehängt und sich seinem Projekt ‚Pannonischer Safran‘ verschrieben. Nach schwierigen Anfangsjahren ist es ihm gelungen, den Safrananbau in dem klimatisch begünstigten Gebiet Österreichs wieder zu etablieren. Nach über 100 Jahren wird nun wieder Safran in Österreich kultiviert. Die Produktion ist reine Handarbeit, die Erntemenge gering. Die Qualität sagenhaft.
Nach und nach gesellten sich zum Safran weitere Kräuter hinzu, die im warm-mediterranen Klima der pannonischen Ebene außergewöhnlich viele ätherische Öle produzieren. Nie, weder in Südfrankreich noch in Italien, haben wir derart intensiven Thymian verkostet wie bei Hannes.

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil... mehr
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Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

pannonischer safran, Johannes Pinterits, Ödenburgerstraße 55/1/3, 7013 Klingenbach, Österreich

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
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Zimtblüten, gemahlen Zimtblüten, gemahlen
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Zimtblüten Altes Gewürzamt, Ingo Holland Zimtblüten, ganz
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Chili Habanero orange, gemahlen Chili Habanero orange, gemahlen
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Inhalt 50 g (14,20 € * / 0.1 kg)
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Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 70 g (18,57 € * / 0.1 kg)
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Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 100 g (9,89 € * / 0.1 kg)
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Paprikapulver DOP. geräuchert, scharf Paprikapulver DOP. geräuchert, scharf
Hersteller Safinter
Inhalt 70 g (7,00 € * / 0.1 kg)
4,90 € *
Paprikapulver DOP. geräuchert, süß Paprikapulver DOP. geräuchert, süß
Hersteller Safinter
Inhalt 70 g (7,00 € * / 0.1 kg)
4,90 € *