Kalbsfond Demi Glace

Kalbsfond Demi Glace
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Inhalt: 100 g

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Die heiß geliebten Küchenhelfer aus Frankreich. Demi Glaces sind zu Konzentrat eingekochte Fonds... mehr
Produktinformationen "Kalbsfond Demi Glace"

Die heiß geliebten Küchenhelfer aus Frankreich. Demi Glaces sind zu Konzentrat eingekochte Fonds auf der Basis gerösteter Knochen, die den Geschmack von Saucen und Suppen intensivieren, Eintöpfe, Ragouts und vieles mehr würzen.
Sie sind ohne Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker hergestellt. Abgefüllt sind sie im praktischen 100 g-Glas mit Drehverschluss.
Die Dosierung ist eine Geschmacksfrage. Ein intensiver Fond entsteht beim Verhältnis 50 g Demi Glace auf 1 Liter heißes Wasser. Die homogenen Pasten sind pasteurisiert und müssen nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Kalbs-Demi Glace ist ein Klassiker für feine, klare Saucen, sogar für Salatvinaigrette.

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Zutaten: Kalbsbrühe, (Fleisch und Knochen vom Kalb, Wasser, Salz, Hefeextrakt), pflanzliches Öl,... mehr
Weitere Informationen

Zutaten: Kalbsbrühe, (Fleisch und Knochen vom Kalb, Wasser, Salz, Hefeextrakt), pflanzliches Öl, Gemüsekonzentrat, (Knoblauch, SELLERIE), Zucker, Kartoffelstärke, ohne zugesetzte Aromen VERKEHRSBEZEICHNUNG Demi Glace, Kalbsfond LAGERTEMPERATUR > 18 °C AUFBEWAHRUNG Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren, innerhalb 4 Wochen verbrauchen ZUBEREITUNG Dosierung: 1 Esslöffel (45 g) Demi Glace auf 1 Liter Flüssigkeit

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Antonio Viani Importe GmbH August-Spindler-Str. 12 37079 Göttingen

Nährwertdeklaration
Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml)
Brennwert/Energie820 kJ/196 kcal
Fett11.5 g
 davon: 
– gesättigte Fettsäuren0.9 g
Kohlenhydrate10.7 g/td>
 davon: 
– Zucker6.6 g
Ballaststoffe0 g
Eiweiß24.8 g
Salz9.8 g

Sollten Sie Fragen bezüglich der Zutatenliste, der enthaltenen Allergene, dem Mengenanteil bestimmter Zutaten, besonderen Hinweisen zur Zubereitung und Aufbewahrung der Artikel, zu Name und Anschrift des Produzenten sowie des Herkunftslandes haben, wenden Sie sich bitte vor Abschluss des Kaufvertrages an produktinfo[at]dinsesculinarium.de.

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Kundenbewertungen für "Kalbsfond Demi Glace"
27.07.2016

Sehr gut.

Ich hatte die Fonds von Dumain und dieses Produkt bestellt. Ganz klar: die Dumainefonds sind unschlagbar. Aber dieses Demi Glace ist praktisch zum "Immer dahaben".

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16,90 € *
Wildjus dunkel Wildjus dunkel
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Inhalt 200 g (9,75 € * / 0.1 kg)
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Inhalt 200 g (8,45 € * / 0.1 kg)
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Hersteller Le Specialità di Viani
Inhalt 100 g
9,50 € *
Kalbsfond Kalbsfond
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Hersteller Acetaia Giuseppe Giusti
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Hersteller Dinses Culinarium
Inhalt 1 Stck.
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Hersteller Dinses Culinarium
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Pfeffermischung Melange Noir Altes Gewürzamt Mélange Noir, Gewürzmischung
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11,90 € *
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Hersteller Jean-Marie Dumaine, Vieux Sinzig
Inhalt 250 ml (3,40 € * / 0.1 l)
8,50 € *
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Hersteller La Quiberonnaise
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Hersteller La Quiberonnaise
Inhalt 115 g (4,87 € * / 0.1 kg)
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Inhalt 500 ml (19,80 € * / 1 l)
9,90 € *
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Inhalt 1 Stck.
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Hersteller Dinses Culinarium
Inhalt 1 Stck.
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Inhalt 1 Stck.
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Inhalt 1 Stck.
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Hersteller Dinses Culinarium
Inhalt 250 ml (2,36 € * / 0.1 l)
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Stokes Real Tomato Ketchup Stokes Real Tomato Ketchup
Hersteller Stokes Sauces
Inhalt 580 g (13,62 € * / 1 kg)
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Sesamöl [BIO] Sesamöl [BIO]
Hersteller Franz Hartl
Inhalt 250 ml (5,60 € * / 0.1 l)
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Teigrolle Teigrolle, kugelgelagert
Hersteller Dinses Culinarium
Inhalt 1 Stck.
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Alpha Ausbeinmesser flexibel, Güde 1703/13 Alpha Ausbeinmesser flexibel, Güde 1703/13
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Inhalt 1 Stck.
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Borettane Zwiebeln in Aceto Balsamico di Modena Borettane Zwiebeln in Aceto Balsamico di Modena
Hersteller Dinses Culinarium
Inhalt 290 g Abtropfgewicht 160 g (3,06 € * / 0.1 kg)
4,90 € *
Mörser aus Carrara-Marmor, mit Stößel Mörser aus Carrara-Marmor, mit Stößel
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Inhalt 1 Stck.
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Bomba, gewürztes Tomatenmark Bomba, gewürztes Tomatenmark
Hersteller Laura Santtini, Emilia Romagna
Inhalt 200 g (1,95 € * / 0.1 kg)
3,90 € *
Mulled Winter Punch Mulled Winter Punch
Hersteller Belvoir Fruit Farms
Inhalt 750 ml (6,53 € * / 1 l)
4,90 € *
Pizzamehl Pizzamehl
Hersteller Adler Mühle
Inhalt 2,5 kg (2,60 € * / 1 kg)
6,50 € *
Bucatini Bucatini
Hersteller Benedetto Cavalieri
Inhalt 500g (8,40 € * / 1 kg)
ab 4,20 € *
Mörser mit Stößel, aus Olivenholz Mörser mit Stößel, aus Olivenholz
Hersteller Olio Roi, Ligurien
Inhalt 1 Stück
37,00 € *
San Marzano Tomaten DOP San Marzano Tomaten DOP
Hersteller il pomodoro più bono
Inhalt 2,5 kg, Abtropfgewicht 1,5 kg (6,60 € * / 1 kg)
9,90 € *
Pfeffermischung Sieben Altes Gewürzamt Sieben Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 90 g (14,89 € * / 0.1 kg)
13,40 € *
Bester Festtagsbraten Gewürz, Altes Gewürzamt Bester Festtagsbraten, Gewürzsalz
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 90 g (10,89 € * / 100 g)
9,80 € *
Kubebenpfeffer Kubebenpfeffer
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 80 g (12,33 € * / 0.1 kg)
7,40 € *
Altes Gewürzamt Ashanti Rub Ashanti Rub Gewürzmischung
Hersteller Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Inhalt 75 g (18,67 € * / 0.1 kg)
14,00 € *