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Rinderfond Demi Glace
Rinderfond Demi Glace
Welche Zutaten kommen bei Ihnen in einen Fond? Fleisch und Knochen? Zwiebel, Karotte, Lauch? Knoblauch Thymian, Wacholder? Evtl. noch eine Nelke, etwas Rosmarin und natürlich ein Lorbeerblatt? Sonst nichts? Genau. Und genau aus diesen...
Hersteller Salsus
Inhalt 1 Liter
15,90 € *
Wildfond Demi Glace
Wildfond Demi Glace
So muss ein Fond sein. Lupenrein und ehrlich. Aus einem jungen, hochmodernen norwegischen Betrieb, der sich auf die Herstellung hochwertiger Fonds, Brühen und Saucen spezialisiert hat, kommt unser Wildfond. 12 Stunden gekocht und...
Hersteller Salsus
Inhalt 1 Liter
15,90 € *
Sauce Hollandaise
Sauce Hollandaise
Eine Sauce Hollandaise wie sie sein muss! Wir beziehen sie von unserem Fond-Produzenten Salsus aus Norwegen. Dort hat man sich auf die Herstellung lupenreiner Fonds, Demi Glace, Ramen und Saucen spezialisiert. Verzehrfertig - einfach nur...
Hersteller Salsus
Inhalt 1 Liter
14,90 € *
Krustentierfond Demi Glace
Krustentierfond Demi Glace
Aus einem jungen, hochmodernen norwegischen Betrieb, der sich auf die Herstellung hochwertiger Fonds, Brühen und Saucen spezialisiert hat, kommt unser Krustentiertfond. 12 Stunden gekocht und anschließend auf 2/3 reduziert und...
Hersteller Salsus
Inhalt 1 Liter
17,90 € *
Geflügelfond Demi Glace
Geflügelfond Demi Glace
die klassische Basis für Suppen, Saucen uvm.
Hersteller Salsus
Inhalt 1 Liter
15,90 € *
Lammfond Demi Glace
Lammfond Demi Glace
ein klassisch angesetzter, reduzierter Lammfond
Hersteller Salsus
Inhalt 1 Liter
18,90 € *
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