Für diesen winterlichen Fruchtauftstrich kocht Bettina Fink aromatische steirische Zwetschken mit Bratäpfeln und einem Schuß Rotwei ein. Sehr lecker auch zu Wild.

Bettina Finks Fruchtaufstrich aus Weingartenpfirsichen mit dem duftigem Aroma von Lavendelblüten Tipp: Reifen Camembert in dünne Scheiben schneiden. Vollkorn- oder Weißbrot kurz toasten, die Camembert-Scheiben darauf verteilen und mit...

Wenn schon Marille, dann die beste. Ungarische Beste heißt die wohl köstlichste aller Aprikosensorten. Wie ihr Name vermuten lässt, stammt sie aus Ungarn, wird heute aber auch entlang der Donau in der Wachau angebaut. Keine andere Sorte...

Wenn schon Erdbeere, dann Mieze Schindler. Diese sehr alte Sorte beherbergt ein derart intensives Walderdbeeraroma wie keine andere. Sie ist im Anbau überaus zickig, eine Grand Dame eben, und muss sofort nach der Ernte verarbeitet...

Der Röster ist hierzulande kaum bekannt, kommt bei unseren österreichischen Nachbarn aber beinahe täglich auf den Tisch. Der große - und entscheidende Unterschied - zum landläufigen Kompott liegt darin, dass dem Röster bei der...

Im Herbst 2016 waren wir zu Besuch bei Bettina Fink von Finks Delikatessen in der Steiermark und haben dort einige Produkte verkostet. Vieles aus ihrem Betrieb findet sich schon seit Jahren in unserem Sortiment. Doch ein Produkt ist...

Der Röster ist hierzulande kaum bekannt, kommt bei unseren österreichischen Nachbarn aber beinahe täglich auf den Tisch. Der große - und entscheidende Unterschied - zum landläufigen Kompott liegt darin, dass dem Röster bei der...

Der europäische Wildapfel (Malus sylvestris) oder auch Holzapfel genannt ist eine besonders alte Apfelsorte, die möglicherweise die heimische Stammform unseres Kulturapfels ist. Seine Früchte sind gelbgrün mit roter Backe, haben ein...

Zu Wokgerichten, Geflügel, Röstgemüse, diversen Nudelgerichten oder als Brotaufstrich. Tipp: Das Kürbis-Erdnuss Pesto lässt sich ideal mit exotischen Gerichten sowie Fleischgerichten kombinieren.

Steirische Schalotten in Schilcheressig von Finks Haberl hier kaufen

Gelbe Zucchinis, in perfekter Qualität von Hand selektiert und geschnitten. Sorgsam eingelegt in einem Würzsud mit Tomatenessig, Gewürzen und etwas Chili. Sehr lecker pur aus dem Glas, zur Jause, zu Grillgerichten oder als Antipasti.

Aus der Restaurantküche von Haberl & Finks kommen, pünktlich zur Grillsaison, herrliche, süß-saure und pikant gewürzte Steakzwiebeln. Die perfekte Alternative zu dunklen Saucen.

Keine klebrig, pappig-süße Sauce, sondern aus hervorragenden Grundzutaten hergestellt und perfekt abgeschmeckt. Bettina Finks und ihr Team erfreuen uns seit Jahren mit konsequent hoher Qualität. Kein Wunder, denn die Produkte entstammen...

Sehr fruchtig, dezente Süße und gekonnt gewürzt. Zu gedämpftem Fisch, Geflügel, Geselchtem, Kalb, Leber oder Wollschweinspezialitäten Tipp: Mit seiner feinen Säure darf das würzige Ribisel-Zwiebel Chutney auf keiner Grillparty fehlen!

Schwarze Nüsse sind eine fast vergessene Spezialität, welche in früheren Jahren in ländlichen Regionen weit verbreitet war. Es handelt sich hierbei um unreif geerntete Walnüsse, welche in einer aufwändigen, mehrtägigen Prozedur...

Steiermark pur! Der Ölkürbis ist wohl eines der bekanntesten Produkte dieses schönen Landstriches. Seit Jahrhunderten prägt er die steirische Küche. Sein dunkelgrünes, fast schwarzes Öl verfeinert allerlei Gerichte und verleiht ihnen...

Ein feurig-fruchtiges Pesto aus vollaromatischen Tomaten und einer guten Portion Chili. Als Brotaufstrich, zur Pasta, für Bruschetta oder zu Gegrilltem.​

Vollreife Österreichische Zwetschken in einem perfekt gewürzten Essigsud. Fein-aromatisch, fruchtig und knackig. Zu Roast Beef, kräftigem Schinken, gereiftem Käse, kalten Vorspeisen und Wildgerichten.

Ein erfrischend-würziges Kräuterpesto mit einem Spritzer Limone. Zu Pasta, Frischkäse, Fischgerichten, aufs Brot.​

Ein fruchtig-exotisches Chutney aus vollreifen Marillen mit Curry und Kokos. Zu Räucherfisch, Hartkäse, Fondues, gegrilltem Geflügel und Reisgerichten.​