2020 A QUO, Montepeloso - Toskana, Italien

Der lateinische Begriff „A quo“ bedeutet sinngemäß soviel wie der „Beginn einer Idee/Anfang eines Projektes“. Dieser sinnlich entspannte und fruchtige Tropfen zeigt sehr klar, was Fabio möchte. Die mediterrane Herkunft mit einer Vielzahl von Reben ausdrücken. Das gelingt ihm so trefflich, dass die Kritiker euphorisch sind. Während die Sorten Sangiovese und der Montepulciano eine spielerische Fruchtigkeit und Würzigkeit verleihen, gibt der Cabernet Sauvignon den Bass in diesen aromatisch kräftigen Rotwein. Daneben finden sich köstliche ätherische feine Düfte, kompakte Tannine und eine lebendige Säure durch den Marselan. Der Alicante, mit seiner tiefen Farbe, ist wie das „Salz & Pfeffer“ in der Blend zu verstehen.
Empfohlene Trinktemperatur: 16-18°C