Von den Straßen Neapels in die ganze Welt – die Firma Barbera Caffè gehört zu den ältesten Kaffeeröstereien Italiens und gibt ihre traditionsreichen Röstkünste jetzt schon in der sechsten Generation weiter. Ob nun Zauberei im Spiel ist?...

MariaSole Caffè Espresso wird im traditionellen Trommelröstverfahren über Holzfeuer geröstet. Schonend und in Handarbeit – wie vor über 100 Jahren. Die lange Röstzeit von 15 bis 25 Minuten macht ihn besonders mild und cremig. Dieses...

Jahrgangssardinen aus der Bretagne von La Quiberonnaise, Sonderedition 2018

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Die ursprünglich aus Indien stammende Zedrat-Zitrone (bot. Citrus medica) besitzt hierzulande vielerlei Synonyme: Zitronat-Zitrone, Cedrat, Cedri oder auch Judenapfel. Ihr Name leitet sich vermutlich von dem an Zedern erinnernden Geruch...

ein feines Entenrillette von Christine Ferbers Bruder Bruno aus dem Elsass

Rosinen - nicht irgendwelche. Sondern überaus aromatische aus der andalusischen Provinz Málaga. Hier kommen sie nicht lose sondern als ganze getrocknete Traube. Ein Hingucker auf Ihrer Käseplatte. Aber auch sehr gut zum gelegentlichen...

Walnüsse aus Grenoble genießen Weltruf. Die Region erhielt bereits 1938 das begehrte A.O.C. Siegel, welches für Herkunft und Qualität bürgt. Wir liefern Ihnen marktfrische Ware der extra großen Sortierung. Saisonal ab Anfang November...

Müsli ist nicht nur recht gesund - sondern es kann auch sehr, sehr lecker sein, wie die großartigen gerösteten Müslis aus England beweisen. Erst war es nur eine fixe Idee von Tim und Luke, das Müsli mal selbst herzustellen, statt auf...

Einst war Panforte ein einfaches Gebäck der Bauern, aus Mehl, getrocknetem Obst, Nüssen und Kernen, um über den Winter zu kommen. Mit der Entdeckung und der Einfuhr kostbarer Gewürze im späten Mittelalter wurden die Rezepturen verändert...

ZP, BP und KP sind der neueste Coup von Jörg Geiger. Süßweine - Raritäten, geprägt von Klima und Tradition. Hier orientiert er sich an den Methoden zur Herstellung von Portwein und Vin doux naturels wie Banyuls oder Maury. Nach dem...

ZEITGEIST TRIFFT NACHHALTIGKEIT - AG - DON’T CALL ME GIN - DIE LONGDRINKBOX 1 x AG - Don’t call me Gin,Spirituose 46 % vol.., 0,5 l 2 x PriSecco alkoholfrei 0,375 l 1 x Tonicwater 0,18 l verpackt in der exklusiven Holzkasette + DON’ T...

Olivenöl - spannend und vielfältig. Interessierte Genießer, die sich diesem komplexen Thema nähern wollen und die noch nicht ihre "Lieblinssorte" gefunden haben, aber auch erfahrene Gaumen, die gerne einmal nach links und rechts gucken...

Ein Slow Food Arche Passagier - der Capocollo di Martina Franca

Die Saison des schwarzen WIntertrüffels (Tuber melanosporum) liegt in der Regel zwischen Dezember und März. Unsere französischen Trüffel kommen aus dem Périgord. Es sind tiefschwarze Knollen, überzogen von mittelgroßen Warzen und feinen...

Die Bella di Garbagna, eine besondere, von Slow Food geförderte Kirschensorte aus dem Piemont, Grappa aus Dolcetto d'Ovada und beste Schokolade vom Hersteller selbst Bean to Bar produziert. Die entkernten Kirschen ziehen lange in bestem...

Dieses kleine Weingut ist mit Sicherheit der größte Exot im Programm und gleichzeitig wahrscheinlich die größte Überraschung. Selbst gestandene Weinkenner müssen alles verwerfen, was dem gängigen Klischee über kanadische Weine – und Wein...

Wir liefern die feine Gianduiacreme von Papa dei Boschi dem Haselnussexperten aus dem Piemont

Kaufen Sie bei uns die begehrten Piemonteser Haselnüsse von Papa dei Boschi

Fast ausnahmslos stammen die heute gehandelten Mandeln aus Kalifornien. Die traditionellen Anbaugebiete sind aufgrund des massiven Preisdrucks durch die kalifornischen Giganten größtenteils aufgegeben worden. Und längst nicht alles was...

Wer behauptet Pinot Meunier sei eine minderwertige Rebsorte, der muss sich warm anziehen. Denn die Champagner von Christophe Mignon sind absolute Juwelen und zeigen auf, was geht. Der Klassiker des Hauses ist der jahrgangslose, sehr...

In dieser Mischung zeigt sich Ingo Hollands ganzes Können. Wer meint, Pfeffer wäre ein recht langweiliges, einfältig schmeckendes Gewürz, der wird hier eines Besseren belehrt. Der komplexe Duft und Geschmack dieser Mischung aus drei...

Bier ist flüssige Lebensfreude. Nicht nur für Biersommelier-Weltmeister Sebastian Priller-Riegele. Seine Reisen durch die großen Biernationen der Welt waren Inspirationsquelle für die Riegele Brauspezialtitäten. Herausgekommen ist eine...